Mums laišką parašiusi Ieva sako, kad šis keksas, kaip ir dauguma jos gaminamų skanėstų, dingsta it dūmas. Tad kaip ji sako, šis keksas Ievos šeimos vyrų ypač vertinamas, todėl siūlome išbandyti šį receptą ir jums.

Kekso gamybai reikės: 300 gramų miltų, 150 gramų minkšto sviesto, 4 kiaušinių, 200 gramų cukraus, 2 pakelių varškės (po 180 gramų), 1 šaukštelio vanilinio cukraus, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 200 gramų razinų, cukraus pudros.

Minkštą cukrų gerai išsukite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Tada po vieną muškite kiaušinius ir viską gerai maišykite. Jei jūsų turima varškė rupi, ją rekomenduojama pertrinti šakute ar elektrine trintuve, tačiau nėra būtina. Paruoštą varškę įmaišykite į kiaušinių, sviesto ir cukraus masę. Atskirame inde į miltus berkite kepimo miltelius ir juos gerai išmaišykite. Tada galite miltus palengva sijoti ir baigti užsimaišyti kekso tešlą. Tik visai prieš kepimą įmaišykite į tešlą nuplautas  (galima nuplikyti ir nusausinti) razinas. Kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių.