Reikės: 4 vištos krūtinėlių, 4 didelių rūkyto kumpio griežinėlių, 1 citrinos žievelės, 8 džiovintų abrikosų arba persikų, 6 šaukštų margarino, žirnelių, morkų, žalumynų (baziliko, petražolių, saliero), druskos, cukraus, pipirų.

Sutarkuotą citrinos žievelę sumaišykite su 4 šaukštais margarino. Vištos krūtinėles nuplaukite, nusausinkite, aptepkite margarinu ir valandai padėkite į šaldytuvą, kad marinuotųsi. Morkas nuskuskite, supjaustykite šiaudeliais ir 6 minutes troškinkite keptuvėje su likusiu margarinu. Sudėkite žirnelius (galima ir šaldytus, bet geriausia šviežūs), pasūdykite, įberkite žiupsnį cukraus ir troškinkite viską dar 6 minutes. Nuo krūtinėlių nugramdykite margariną, ant kiekvienos uždėkite po žiupsnį smulkintų šviežių žalumynų (arba džiovintų prieskonių), džiovintų abrikosų/persikų, pabarstykite pipirų ir suvyniokite į kumpio griežinėlį. Suktinukus iš abiejų pusių apkepkite ir apie 10 minučių troškinkite (toje pačioje keptuvėje, užvožus dangtį). Suktinukus patiekite ir valgykite su troškintomis daržovėmis arba orkaitėje keptomis bulvytėmis. Labai tinka ir pievagrybių padažas. Skanaus!