Progų, kada valgomi desertai, vasarą net ir daugiau. Tad jei jūsų laukia gimimo dienos šventė, o gal minėsite kitą jums svarbią progą, kviečiame pasigaminti namuose desertą. Nudžiuginsite svečius – visi liks sotūs ir patenkinti.

Reikės: 300 gramų miltų, 200 gramų sviesto, 200 gramų cukraus, 6 kiaušinių, 2 šaukštelių kepimo miltelių, 1 šaukštelio cukraus pudros, 2 šaukštų kakavos miltelių , 3 lašelių migdolų esencijos, 1 citrinos tarkuotos žievelės, cukraus pudros (pabarstymui).

Sviestą atšildykite kambario temperatūroje. Persijokite miltus, kepimo miltelius, cukraus pudrą ir visus ingredientus sumaišykite, dar įberkite cukraus.

Sviestą išsukite iki purumo. Į jį įmuškite vieną kiaušinį ir plakite viską mikseriu, dėkite šaukštą miltų mišinio. Nenustojant plakti – vis įmuškite po vieną kiaušinį ir dėkite po kelis šaukštus miltų, kol nei vienų, nei kitų produktų nebeliks.

Tešlą padalinkite į dvi dalis. Į vieną įmaišykite kakavą ir migdolų esenciją, o į kitą suberkite tarkuotą citrinos žievelę.
Formą ištepkite sviestu ir dėkite porą šaukštų šviesios masės, tada sudėkite visą kakavinę masę ir ant viršaus likusią šviesiąją. Kepkite 180–200 laipsnių temperatūroje apie 1 val.

Šį pyragą galima kepti ir kaip keksą, tik tada tektų naudoti mažesnę formą. Iškeptą pyragą perpjaukite ir sutepkite norimu kremu. Šį kartą tepiau saldžios grietinės su želatinu kremu ir į vidų maišiau želė gabaliukus. Štai ir viskas – puikus tortas pagamintas.