Reikės: 0,5 kalafioro kopūsto, 200 gramų fermentinio sūrio, 100 gramų Parmesano, saujos petražolių, jūros druskos, pipirų, 400 gramų makaronų, 200 gramų riebios grietinės.

Nuimkite kalafioro lapus, pašalinkite kotą ir susmulkite mažais gabaliukais. Atskirai sutarkuokite sūrius. Makaronus ir kalafiorą sudėkite į verdantį, pasūdytą vandenį ir virkite kol gerai išvirs makaronai. Tada išlydykite sūrį dubenyje, kurį geriausia lydyti įdėjus dubenį į verdantį puodą su vandeniu. Į sūrį sudėkite grietinę, petražoles, pipirus ir viską pasūdykite. Nukoškite makaronus ir kalafiorus ir juos sumaišykite su sūriu. Sudėkite į kepimo formą ir kepkite orkaitėje, įdėjus formą į indą su vandeniu. Galima tiesiog ant skardos pripilti vandens. Kepkite 15–20 minučių arba kol viršus paskrus 180 laipsnių temperatūroje.

Labai skanu! Suvalgius vos porą gabaliukų pajusite sotumą. Patiks visai šeimai. Skanaus!