Populiarioji čili sriuba yra tokia tiršta kaip troškinys. Į šią sriubą galima dėti pačius įvairiausius ingredientus. Sriubos tirštumą galite reguliuoti. Jeigu šią sriubą gaminsite mažiesiems valgytojams, tada čili geriau nedėti į visą puodą.

Reikės: 500 gramų maltos jautienos, 2 svogūnų, 4 skiltelių česnako,1 saliero stiebo, 1 raudonos paprikos, 500 gramų trintų pomidorų, skardinės raudonų konservuotų pupelių, 1 litro sultinio, 1 raudonas čili pipiras, prieskonių mišinio iš kalendros, kumino, raudonėlio, paprikos miltelių, pipirų, druskos, lydyto sviesto kepinimui, parmezano sūrio (nebūtinai) česnakinės duonelės.

Gerai įkaitinkite keptuvę. Jautienos mėsą susmulkinkite ir pakepinkite iki apskrudimo. Atidėkite į dubenį.

Susmulkinkite svogūnus ir saliero stiebą. Pakepinkite iki suminkštės. Dėkite smulkintą čili pipirą. Jeigu dėsite kartu su sėklomis bus aštriau. Aš sėklas pašalinu. Kepinkite čili kartu su svogūnais ir salieru, dėkite išspaustą česnaką.

Daržovėms apkepus į keptuvę dėkite mėsą ir barstykite prieskoniais.Pasklidus prieskonių aromatui nustokite kaitinti. Pakepintą mėsos ir daržovių masę perkelkite į puodą. Dėkite smulkintą raudoną papriką, pomidorų piure ir pilkite sultinį. Virkite ant nedidelės kaitros apie 40 min. Sriubai beveik išvirus dėkite pupeles, pipirus, druską. Sriubą galite tiekti su šviežiai tarkuotu parmezano sūriu ir česnakine duonele. Skanių akimirkų!