Turbūt daugelio itin mėgiamos yra Cezario salotos, kurios valgytojus žavi daug daug skonių vienoje lėkštėje. „Darbo gaminant šias salotas daug, tačiau kai viskas pasiruošta iš anksčiau, jas gaminti galima daug paprasčiau. Niekada nedarau indo salotų, skirto keliems asmenims. Darau jas kiekvienam atskirai ir tam kartui, nes tada jos skaniausios“, – sako Brigita.

Reikės: 1 vieneto „Iceberg“ salotos, 3 virtų kiaušinių, 300 gramų vištienos filė, saujos skrudintų moliūgų sėklų, 50 gramų kietojo sūrio drožlių ir česnakinių duonos skrebučių. Padažui pasigaminti reikės: alyvuogių aliejaus ir garstyčių (Dijono), 1 cintrinos sulčių, 1 šaukšto medaus, smulkiai tarkuoto ar išspausto česnako, šiek tiek smulkiai tarkuoto kietojo sūrio drožlių, druskos ir pipirų.

Visus padažui reikalingus ingredientus sumaišykite, suplakite. Sudedamųjų dalių kiekis priklauso tik nuo to, kokio skonio norisi.

Vištienos filė pagardinkite druska, pipirais, saldžiosios raudonosios paprikos milteliais, ir pakepkite keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Kepant vištieną keptuvėje, ji išlieka labai sultinga, bet iš išorės susidaro apskrudęs sluoksnis.

Lėkštėje pirmiausia sudėkite pjaustytas salotas, skiltelėmis pjaustytą virtą kiaušinį, vištienos griežinėlius. Užpilkite paruošto padažo (jis prasiskverbs visur). Ant viršaus užberkite paskrudintų moliūgų sėklų, kietojo sūrio drožlių, galiausiai – namų gamybos duonos skrebučių. Skanaus!