Kartais sėdint namuose šeima užsinori spurgų, o žvilgt į šaldytuvą ir ten varškės nėra. Tačiau yra išeitis – galima iškepti spurgų ir be varškės.

Reikės: 4 kiaušinių, 1 indelio saldaus kondensuoto pieno, 3,5 stiklinės kvietinių miltų, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, cukraus pudros pabarstymui.

Kiaušinius gerai išplakite, supilkite kondensuotą pieną ir palengva maišant įsijokite miltus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite mediniu šaukštu ir palikite 30 minučių atšalti, kad tešla nebūtų lipni. Rankomis padarykite graikiško riešuto dydžio spurgytes. Dėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite, kol gražiai paruduos. Iškepusias apibarstykite cukraus pudra. Skanaus!