Reikės: 1 šviežio kopūsto galvutės, (4-5) jaunų morkyčių, 1 didelės raudonos paprikos, 2 prinokusių pomidorų, 1 svogūno, 0,5 kilogramo maltos kiaulienos, 1 kiaušinio, 0,5 stiklinės ryžių, 2 skiltelių jauno česnako, 1 šaukštelio raudonėlių arba čiobrelių, 1 šaukšto pomidorų pastos, 2 šaukštų miltų, gabalėlio sviesto, šviežių krapų, lauro lapo bei kvapniųjų pipirų, druskos, pipirų.

Į dubenį sudėkite faršą, įmuškite kiaušinį, suberkite ryžius, įspauskite česnako skilteles, įberkite prieskonines žoleles bei pagardinkite druska bei pipirais, viską gerai išminkykite ir suformuokite rutuliukus. Kopūstą supjaustykite. Morkas nuskuskite ir supjaustykite griežinėliais. Papriką išvalykite ir supjaustykite kubeliais. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Į puodą sudėkite pjaustytus kopūstus, įpilkite vandens, kad apsemtų, įdėkite lauro lapą bei kvapniuosius pipirus ir užvirkite. Pavirę 10 min. sudėkite morkas, paprikas, pomidorus ir toliau virkite apie 5 min. Galiausiai sudėkite suformuotus kukulius ir dar virkite apie 15-20 min. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek vandens. Prieš baigiant troškinti kopūstus su kukuliais supjaustykite kubeliais svogūną ir pakepinkite ant gabalėlio sviesto, po to sudėkite miltus, pakepinkite ir visą keptuvės turinį sukrėskite į puodą. Įdėkite pomidorų pastos, pagardinkite druska, pipirais, jei mėgstate įberkite kapotų krapų. Pavirkite dar kelias minutes, kol padažas sutirštės.

Patiekite su grietine bei virtomis bulvėmis. Prie šių balandėlių puikiai tiks ir marinuoti agurkai. Skanaus!