Labai seniai nekepiau plonapadės picos savo šeimai. Tačiau turiu puikų picos tešlos receptą, kuriuo skubu pasidalinti su jumis. Tešla smagiai minkosi, gerai kočiojasi. O kaip žinia, gera picos tešla jau pagarba šeimininkei.

Reikės: 100 mililitrų pieno, 1,25 stiklinės miltų, 2 gramų sausų mielių, 0,5 šaukšto cukraus, žiupsnelis druskos, 2,5 šaukšto aliejaus, keletas petražolių lapelių (nebūtina, galima keisti kitomis žolelėmis, alyvuogėmis ar dar kuo). Picos ingredientus rinkitės pagal šaldytuvo turinį arba pagal tai, ką mėgstate labiausiai.

Pirmiausia pasigaminkite picos tešlą. Pieną pašildykite, kad būtų šiltas. Suberkite į jį trečdalį miltų, mieles, cukrų, druską, supilkite aliejų, suberkite susmulkintus petražolių lapelius. Išmaišykite. Suberkite likusius miltus ir užminkykite tešlą. Tešlą palikite pakilti šiltoje vietoje apie 30 minučių. Orkaitę įkaitinkite iki 220 laipsnių. Ant lengvai pamiltuoto stalo iškočiokite tešlą, ją perkelkite į skardą išklotą kepimo popieriumi. Aptepkite pomidorų padažu, užtarkuokite sūrio, uždėkite pasmulkinto kumpio, agurko, pievagrybių griežinėlių, per pusę perpjautų alyvuogių ar kitokių daržovių. Kepkite picą apie 10 minučių, kol tešlos kraštai gražiai paskrus, o sūris išsilydys. Paprasta, bet nepaprastai skanu!