Ar valgyti žuvų pirštelius yra nusikaltimas? Tikrai ne. Ypač skanūs žuvies piršteliai, kurie yra paruošiami namuose.

Reikės: 800 gramų tvirtos baltos žuvies filė (jūrinės lydekos, menkės ar tilapijos), 2 didelių kiaušinių, 0,5 šaukštelio maltos ciberžolės, 100 gramų manų kruopų arba džiūvėsėlių, 1 šaukšto vandens, druskos.

Žuvį supjaustykite didesniais pailgais gabaliukais. Vos vos pabarstykite druska. Manų kruopas arba džiūvėsėlius sumaišykite su ciberžole. Kiaušinius išplakite su trupučiu druskos ir šaukštu vandens.

Į kiaušinių plakinį merkite žuvies gabaliuką, ištraukę gerai nuvarvinkite ir pavoliokite manų kruopose ar džiūvėsėliuose. Taip paruoštus pirštelius surikiuokite ant skardos, išklotos kepimo popieriumi, ir kepkite 20 minučių 200 °C orkaitėje. Beata sako, jei kuris šeimos narių netoleruoja kiaušinių arba norite pirštelius paruošti kitaip – žuvį galima padažyti majoneze, sumaišytame su citrinų sultimis. Taip pat žuvies pirštelius galima skrudinti ir gerai įkaitintoje keptuvėje su keliais šaukštais aliejaus. Štai ir viskas, skanaus!