Vėl sulaukėme naujo obuolių pyrago recepto. Šį kartą mums siunčia skaitytoja Alma. Paprastas, tačiau neprastas pyragas, kuris jos šeimai pats skaniausiais ir rudenį itin dažnai garuoja ant vaišių stalo. Tiesa, visus pyragus rekomenduojama valgyti jau atvėsusius, tačiau šis pyragas vaikams labai skanus su pienu yra ir dar šiltas. Tad kaip sako Alma, pyragas nespėja net gerai atvėsti, kaip jo jau ant stalo nebelieka. Kartais net šeimininkei netenka jo paragauti.

Obuolių pyragui pasigaminti jums reikės: 4 kiaušinių, stiklinės cukraus, šaukšto vanilinio cukraus, apie 50 mililitrų kefyro, 8 šaukštų aliejaus, 1 stiklinės miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 4 obuolių, žiupsnio cinamono.

Cukrų su kiaušiniais gerai išsukite. Turi būti lengva ir šviesi masė. Tada į ją supilkite aliejų ir vėl viską gerai išsukite. Supilkite kefyrą, vėl pamaišykite tešlą. Galiausiai suberkite miltus ir kepimo miltelius ir žemiausiu plaktuvo režimu (jei elektrinį naudojate) išmaišykite pyrago tešlą iki vientisos masės. Nuluptus ir supjaustytus obuolius sudėkite į tešlą, užberkite cinamono ir viską lėtai ir atsargiai pamaišykite. Tešlą supilkite į kepimo popieriumi išklotą stačiakampę skardą ir kepkite įkaitintoje 200 laipsnių orkaitėje 45 min. Po to dar 15 min. kepkite 180 laipsnių temperatūroje.  Štai ir viskas, iškeps pyragas laukia valgytojų. Skanaus!