Rudeniška ir labai gardi sriuba dar negaruoja ant jūsų stalo? Atsibodo burokėlių sriuba, kuri dažnam lietuviui yra pati skaniausia? Dabar grybų sezonas, todėl siūlau išmėginti grybų sriubą.

Voveraičių sriubai pasigaminti reikės: geros saujelės šviežių voveraičių, 2 didelių bulvių, didesnio svogūno, poros šviežių morkų, vištienos sultinio, 2 šaukštų avižinių dribsnių bei 2 smulkių perlinių kruopų, kurių nereikia mirkyti, šviežių petražolių bei krapų, gero šaukšto lydyto sūrelio.

Pirmiausia pakepinkite svogūną su šiek tiek sviesto. Kai šis taps skaidrus, sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas ir dar kelias minutes pakepinkite. Tada sudėkite šiek tiek pasmulkintas voveraites ir dar kelias minutes viską patroškinkite. Beliks įdėti lauro lapą, kelis kvapniuosius pipirus, kubeliais pjaustytą bulvę bei dribsnius su kruopomis ir užpilti viską sultiniu. Pridengus puodą sriubą virkite ant silpnos ugnies, kol bulvės išvirs. Beliks paskaninti šviežiomis žolelėmis ir įmaišius lydytą sūrelį uždengti sriubą nukėlus nuo viryklės leisti jai šiek tiek pastovėti. Su šviežios duonos riekele galite pasigardžiuodami valgyti rudenišką sriubą su voveraitėmis. Skanaus!