Šį kartą pabandykime žinomiems produktams suteikti kiek žaismingesnį pavidalą.

Tokie dalykai kaip juokas ar žaisminga nuotaika moteris puošia. Juk šį skyrelį dažniausiai atsiverčia būtent jos. Vyrams, manau, tai irgi nė kiek nekenkia. Ne veltui kažkas yra pasakęs, jog daugiausia kvailysčių pasaulyje yra padaroma rimtais veidais...

 

Bet gana tuščių filosofijų. Šio skyrelio tikslas - rūpintis ne penu minčiai, bet penu pilvui. Tai tuoj pat ir padarysime.

 

Priklausomai nuo išalkusiųjų skaičiaus, reikės didesnės arba mažesnės vištos krūtinėlės (be odelės, apie 650 g), mandarinų, prieskonių paukštienai, bemielės sluoksniuotos tešlos, aliejaus. Ir, žinoma, geros nuotaikos. Rytiečiai įsitikinę, jog geros emocijos, vienodai kaip ir blogos, gali per maistą persiduoti valgantiesiems. Tai žinant, jau nebeturėtų stebinti faktas, kad pavalgius viešojo maitinimo „taške”, kur apie katilus tingiai sukiojasi nuolat paniurusios, murzinais chalatais vilkinčios virėjos, kažkur prapuola jūsų gera nuotaika, noras darbuotis ir sakyti komplimentus dėmesio laukiančioms kolegėms. Taigi gera nuotaika mūsų reikale labai svarbu. Gali namuose nebūti duonos, bet gera nuotaka virtuvėje – privalu! Kaip save myliu.

 

O jeigu pasižiūrėjote į veidrodį ir matote, jog šypsena nebetelpa burnoje, laikas pradėti. Krūtinėlę supjaustome mažojo piršto storio ar net dar plonesniais šiaudeliais. Kiek dviprasmiška padėtis su mandarinais. Šiaip jų lupti nereikėtų – daugiau spalvų žaismo, daugiau skonio pojūčių, be to, gaila būtų išmesti žievelę, kur tiek daug visokios chemijos! Tačiau kąsneliai su neluptais mandarinais kartais būna kartūs... Matyt, tada, kai vaisiai per ilgai užsigulėjo pakeliui pas vartotoją. Todėl lupti ar nelupti – spręsti jums. Bet kuriuo atveju nuplovę mandarinus juos supjaustome plonais griežinėliais.

 

Tešlą iškočiojame (per vis geriau pirkti gatavą, nors, jeigu kamuoja nemiga, – galima susiminkyti ir pačiam). Tada ant miltais pabarstytos lentos tešlą supjaustome maždaug 2 milimetrų storio, 2,5 centimetro pločio ir 8 centimetų ilgio kaspinėliais. Puiku! Juodžiausias darbas padarytas! Galima su palengvėjimu nusišypsoti.

 

Ant kiekvieno tešlos kaspinėlio dedame U raidės pavidalu sulenktą vištienos pirštelį, jam ant viršaus – griežinėlį mandarino. Puikumėlis! O pačiame viršuje juostelės kraštus truputį suspaudžiame vieną uždėję ant kito – sujungiame.

 

Belieka šitaip paruoštus kąsnelius sudėti į riebalais suteptą kepimo skardą ir 25 minutėms pašauti orkaitėn. Kepant laikas nuo laiko pažiūrėkite, kad neimtų svilti apačios. Tiek tų darbų. Skanaus!

Patiekalo gamybos ypatumais su jumis dalijosi Romualdas BALIUTAVIČIUS