Šiomis dienomis grybautojai turi ką veikti. Pasikeitus orams ir atsiradus drėgmei, grybiena pradėjo viešėti ir išaugo vienu metu. Pastebimas staigus baravykų, raudonikių ir lepšių dygimas. Daugiausia jų galima rasti Šiaurės Lietuvos, Žemaitijos bei pajūrio regionuose. Po keturių penkių dienų daugiau grybų turėtų atsirasti aplink Vilnių, Vidurio bei Pietų Lietuvoje.

Diana JANUŠAITĖ
Gamtininkai ragina grybautojus suskubti ir grybus pradėti rinkti jau dabar. Anot jų, geriausia grybauti anksti rytą, ypač švintant. Tuomet jie būna kietesni, tvirtesni. Grybavimui tinka balaninės ir plastikinės pintinės su tarpeliais dugne. Būtina turėti peilį.
Grybai greitai kirmija, todėl, parvykus iš miško, negalima grybų palikti kitai dienai. Baravykų guote net apie 50 skirtingų vabzdžių sudeda kiaušinius, iš kurių per kelias valandas išsivysto lervos, paversdamos grybą judančia mase.
Šios miško gėrybės linkusios kaupti sunkiuosius metalus, todėl nerekomenduojama grybauti priemiesčiuose, pramonės rajonuose, pakelėse, miestų parkuose ir skveruose.
Mikologai pataria rinkti tik tuos, kuriuos gerai pažįstate. Reikėtų nepamiršti, kad apsinuodyti galima net ir gerais, tačiau netinkamai surinktais grybais. Taip pat perspėja nevalgyti neapdorotų. Įprastiniai šių miško gerybių paruošimo būdai – džiovinimas, marinavimas, sūdymas, šaldymas, konservavimas. Pavojingiausi yra netinkamai užkonservuoti grybai. Prieš ketindami valgyti konservuotus stiklainiuose grybus gerai apžiūrėkite, ar neišsipūtę dangteliai. Jei jie pakilę, o ant grybų yra pelėsių ar oro burbuliukų, pasikeitęs kvapas, be jokio gailesčio išmeskite. Sandariai uždarytuose induose susidarius aneorobinėms sąlygoms, kai nėra deguonies, gali daugintis botulino bakterijos, išskiriančios labai nuodingą egzotoksiną.
Medikai teigia, kad ankstyvieji apsinuodijimo požymiai atsiranda po 30-60 minučių, vėlyvieji – po 6-72 valandų. Kuo vėliau atsiranda apsinuodijimo požymiai (pykinimas, vėmimas, pilvo skausmai, traukuliai, haliucinacijos), tuo sunkesnis gali būti apsinuodijimas. Įtarę, kad apsinuodijote grybais, nesigydykite patys ir nedelsdami kreipkitės į artimiausią gydymo įstaigą. Delsimas gali tapti lemiama, kartais nebeatitaisoma klaida.
Tuo tarpu šiauliečiai grybauti dar neskuba. Dauguma laukia rugsėjo ir spalio mėnesių, kai prasidės tikrasis grybavimo sezonas.

Julijona: „Nėra sveikatos“
- Grybus valgyti labai mėgstu, tačiau šią vasarą jų dar neragavau. Neinu į mišką, nes neturiu sveikatos, o juos pirkti turguje per brangu. Laukiu, kol šiomis gėrybėmis pavaišins artimi žmonės. Labiausiai mėgstu baravykus, raudonviršius ir lepšiukus. Žiemai jų nekonservuoju, suvalgau iš karto.

Virgis: „Planuoju artimiausiu metu“
- Grybauti dar neteko, bet artimiausiu metu planuoju tai padaryti. Girdėjau, kad dabar grybų galima rasti labai daug, ypač baravykų. Kai nuvažiuosiu į Raudėniškes, būtinai patikrinsiu, ar tokios kalbos yra tiesa. Apsinuodyti jais nebijau, nes nuo pat mažens grybauju ir nuodingus nuo valgomų atskiriu.

Jonas: „Nežinau kur“
- Grybavau Grūžių miške, tačiau nesėkmingai. Radau tik keletą baravykų. Matyt, netinkamose vietose ieškojau. Gaila, kad niekas nepataria kur jų rasti daugiau. Kai paklausiu aplinkinių, sulaukiu tik trumpo atsakymo – miške, tikslesnės vietos niekas nenurodo.

Irma: „Dar ne“
- Labai mėgstu grybauti ir grybus valgyti, tačiau šią vasarą jų dar nerinkau. Laukiu rugsėjo pradžios ir tuomet važiuosiu grybų rinkti į Vievį. Ten šių miško gėrybių visada nemažai prisirinkdavau, tikiuosi, taip bus ir šiemet. Praėjusiais metais miške rinkau kalpokus, voveraites, lepšius, tačiau brolis sakė, kad šiuo metu Vievyje jų nėra. Matyt, dar reikia palaukti.

Zita: „Grybauti neplanuoju“
- Niekada negrybavau ir nesiruošiu to daryti. Grybus valgau labai retai, kadangi jie sunkiai virškinami. Juos perku tik tada, kai reikia pavaišinti svečius. Grybų nekonservuoju, nes juose daug druskos ir konservantų. Man užtenka tų maisto produktų, kurių galiu įsigyti parduotuvėje.

Viktoras: „Dabar tinkamiausias metas“
- Rėkyvos miškuose jau surinkau apie šimtą vienetų nedidelių baravykų. Grybauti pradėjau anksčiau, nes dabar grybams dygti palankios sąlygos: yra pakankamai drėgmės ir dažniau lyja. Grybus mėgstu ne tik rinkti, bet ir valgyti. Labiausiai vertinu baravykus, tačiau renku ir raudonviršius bei voveraites. Vis dėlto grybaudamas prisibijau erkių. Nuolat tikrinu, ar kokia neįsisiurbė.

Stasė: „Nėra laiko“
- Anksčiau grybaudavau, šiemet dar neteko. Neturiu tam laiko. Grybų specialiai neperku, visada valgau tik savo. Tik dabar nedrąsu į mišką eiti, nes kartą parsinešiau erkių. Nesinori dar kartą to patirti.

Albinas: „Grybavau“
- Dažniausiai grybauju prie Rėkyvos, beržyne. Vakar jau radau nemažai baravykų ir septynis raudonviršius. Pastebėjau, kad baravykų šiais metais neįprastai daug. Dar niekada tiek nebuvo. Žmonės sako, jei šermukšniai uždera, tai grybų bus. O šermukšniai šiais metais užderėjo. Matyt, dėl to, šių miško gėrybių šiemet netrūksta. Iš prekybininkų grybų niekada neperku, ypač kelmučių. Nes iš jų tik viena rūšis yra valgoma, o visos kitos nuodingos.

Roma: „Nežinau, kurie nuodingi“
- Negrybavau, nes neatskiriu, kurie nuodingi. Vieną kartą bandžiau tai daryti, tai buvo labai juokinga, nes nuolat tekdavo klausinėti, ar šitą grybą galima dėti į krepšį. Bijojau nuodingą pasirinkti. Pati jų niekada neperku, valgau tik tuos, kuriuos atneša artimiausi žmonės. Labiausiai mėgstu voveraites. Kai jų gaunu, visada konservuoju ir palieku žiemai.

Pranciška: „Dažniausiai nusiperku“
- Negrybavau, nes nežinau, kur jų rasti. Neturiu pažįstamų, kurie galėtų į mišką nusivežti ir parodyti, kuriuose vietose jie dažniausiai dygsta. Tačiau artimiausiu laiku planuoju nusipirkti raudonikių. Juos visada padžiovinu, konservuoju ir po truputį valgau.

Loreta: „Ragino aplinkiniai“
- Su šeima rinkome grybus Bubių miškuose. Radome keletą baravykų ir šiek tiek lepšių. Grybauti išvykome, nes aplinkiniai pradėjo girtis, kad daug jų randa. Todėl pasinaudojome galimybe pasivaikščioti gamtoje ir tuo pačiu šių miško gėrybių prisirinkti. Tačiau man labiausiai patinka ne grybauti, bet juos valgyti.

Rūta: „Kai pakvies draugas“
- Rinkti grybų dar neteko. Grybauju tik tada, kai pakviečia draugas. Tuomet ir pasirūpinu šių gėrybių atsargomis. Man grybavimas - tai savotiška atrakcija, teikianti malonumą.