„Šaltibarščiai – karštiems žmonėms“ – toks šūkis kvietė į antrąjį šaltibarščių čempionatą Radviliškio rajone esančiame Pakiršinio dvaro parke rugpjūčio 1-ąją.  

Sakoma, kad šaltibarščiai Lietuvoje žinomi jau 300 metų ir kiekviena šeimininkė juos gali pagaminti savaip, vis dėlto labiausiai gerbiama tradicinė jų spalva – rožinė. O Pakiršinyje galėjai paskanauti įvairiausios vasaros sriubos: su silke, su riešutais ir su kanapėmis, su ridikėliais ar net su krevetėmis. 15 komandų rungėsi dėl geriausiųjų titulo. Kiekviena turėjo pagaminti mažiausiai 10 litrų šaltibarščių.

Išradingoji  Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus komanda pagamino dviejų rūšių gaivios sriubos po 15 litrų. Vieni šaltibarščiai su krienų, garstyčių, raugintų agurkų, keptų burokėlių orkaitėje deriniu, o kiti –  su bruknėmis ir žagrenio uogų pagardu. Skanautojai buvo nustebinti.

Šiauliečiai  laimėjo pirmą vietą, pagirti už kūrybiškumą ir apdovanoti  20 litrų puodu-kazanu (turkišku indu troškiniui).
Kas dabar paprieštaraus, kad Šiauliuose ruošiami patys geriausi kulinarai?

Šaunioji Prekybos ir verslo skyriaus komanda.
Prekybos ir verslo skyriaus nuotr.