Laisvalaikį mieste mėgstantys leisti šiauliečiai yra pastebėję, kad mieste trūksta vietų, kai sumanęs galėtum nueiti kur nors greitai užkąsti. Pavyzdžiui, būtų šaunu, jeigu pramogaujant miesto centre, pro šalį pravažiuotų šefas, įkūręs „verslą ant ratų“. Vaikštai sau ir užsisakai dešrainį, mėsainį ar tiesiog nusiperki kavos.

Kita vertus, miestui tai nėra labai nesvetima. Štai prie turgaus, įvairių prekybos centrų jau šiandien stovi treileriai, kuriuose galima įsigyti daržovių, spurgų, gruzdintų bulvyčių ir kitų dalykų. Specialistai sako, kad toks verslas miestui iš tiesų gali atnešti naudos. Tuo tarpu mitybos specialistai perspėja, kad greiti užkandžiai – ne pats geriausias pasirinkimas.

Idėja vilioja ne vieną
Šiaulių verslo inkubatoriaus direktorius Alius Valys patvirtina – mąstančių apie mobilų verslą Šiauliuose tikrai yra. Pavyzdžiui, atsiranda tokių, kurie galvoja apie galimybę po miestą važinėti triračiais ir važiuojant iš vienos vietos į kitą pardavinėti kavą.

„Manau, kad toks verslas labai praverstų, ypač kai vyksta didelės šventės, masiniai renginiai. Arba būtų naudingas turizmo, poilsio ar šiaip žmonių susibūrimo vietose. Iš tiesų šiauliečiai domisi ir nagrinėja tokias galimybes“, – „Šiaulių naujienoms“ pasakoja Verslo inkubatoriaus direktorius.

Tuo tarpu kalbėdamas apie atvažiuojančius ir tiesiog stovinčius treilerius, jis žodžių į vatą nevynioja: „Tokių užkandinių mieste yra, tačiau turbūt jos žmonėms nesukelia didelio pasitikėjimo. Galbūt didžiausių įtarimų kyla dėl galimų higienos pažeidimų ir pan. Be to, tokie verslai ilgai neišsilaiko, nes norint išlaikyti klientų ratą, čia reikia daugiau išradingumo.“

Todėl, anot jo, šiauliečiai mažiau rizikuotų, jeigu įkurtų ne „verslą ant ratų“, bet kokią kavinę ar restoraną. Taip jie atrodytų patikimiau, o jeigu dar sudarytų neįprastą meniu – populiarumas garantuotas.

Kaip ten būtų, bet koks verslas miestui ir jo žmonėms gali atnešti finansinės naudos, nes tai reiškia investicijas ir naujas darbo vietas. Todėl tereikia labiau savimi pasitikėti, pasitelkti išmonę ir savo darbu mėgautis.

Šiauliečių nuomonės išsiskiria
Nuomonės apie mobilųjį verslą paklausėme ir šiauliečių. Vyresnių ar jaunesnių gyventojų nuomonės šiuo klausimu šiek tiek išsiskiria. Jaunesni apie mobilųjį verslą dažniau pasisako teigiamiau nei vyresni. Be to, jaunuoliai atvirauja, kad ir patys susigundytų užsiimti tokiu verslu.

„Kadangi daug laiko praleidžiu ne namie, įvairios užkandinės tampa dažnu mano pasirinkimu. Kartais pasitaiko, kad nesinori ilgai sėdėti kavinėje, todėl „verslas ant ratų“ tampa puikia išeitimi. Pavyzdžiui, atėjus prie Talkšos ežero, smagu, kai gali įsigyti kavos ar ledų. Manau, jeigu čia atsirastų dar ir kokia picerija – turistai šioje vietoje praleistų dar daugiau laiko“, – sako studentas Gediminas.

Luka taip pat stebisi, kaip Šiauliuose iki šiol „verslas ant ratų“ netapo populiarius: „Vakaruose „gyvenimas ant ratų“ yra visiškai normalus reiškinys. Pati esu mačiusi, kad tokie treileriai vidumi labiau primena ne transporto priemonę, o erdvius ir jaukius namus. Pavyzdžiui, tiems, kurie tokiuose „namuose“ gyvena, važinėja po pasaulį ir plius kažką pardavinėdami uždirba pinigų.“

Tuo tarpu močiutė Genovaitė stebisi, kaip kiti nesibaimina įsigyti treileriuose pagaminto maisto: „Aš savo anūkei niekada nepirkčiau maisto iš kažkokio vagonėlio. Manau, ten pagaminamas maistas yra labai nesveikas, neaišku, kas ir ko ten prideda. Be to, po miestą nereikia taip ilgai vaikščioti, kad spėtum išalkti kaip dramblys. Geriausia kažkur išeiti jau pavalgius.“

Ragina nepersivalgyti
Nors Šiauliuose verslas ant ratų nėra labai populiarus, Lietuvoje tokių užkandinių netrūksta. Mitybos specialistė Evelina Pleterienė dienraščiui sako, kad žmonių noras nusipirkti ko nors užkąsti iš pravažiuojančių maitinimo paslaugas teikiančių asmenų yra visai suprantamas.

Pasirodo, kad gyventojai mėgsta gretą maistą, nes tokiu būdu sutaupomas ir taip brangus laikas. Negana to, turbūt žmonių pasirinkimą lemia ne tik skonis, bet ir kaina, vartojimo patogumas ar net pakuotės spalva.

Kitaip tariant, kai tenka daug dirbti, nespėjame arba tiesiog tingime maisto pasigaminti namie, tuomet nelieka kitos išeities kaip pasirinkti greitai paruošiamą maistą. Juk kai jaučiame alkį, stengiamės greitai kažko užkąsti ir griebiame tai, kas pakliūva po ranka.

Tačiau mitybos specialistė perspėja, kad toks poelgis ne pats geriausias sprendimas. Aišku, retai suvalgyti greitai paruošiamo maisto galima, nes tai sveikiau, negu visiškai nieko nevalgyti. Kita vertus, tai tikrai neturėtų būti kiekvienos dienos maistas.

„Tokio maisto galima paragauti kartą per savaitę, bet tik sveikam žmogui. Tuo tarpu jeigu yra problemų dėl virškinimo sistemos, greito maisto derėtų visiškai atsisakyti. Priešingu atveju vėliau, grįžus namo, gali prasidėti pilvo pūtimas, skrandžio skausmai ir t. t.“, – perspėja E. Pleterienė.

Taip pat ji pataria nepamiršti pasidomėti produkto sudėtimi. Vieša paslaptis, kad kai kurie verslininkai yra suinteresuoti pagaminti produktą už mažiausią kainą. O tai neretai nebūna labai sveikas produktas. Ypač svarbu atkreipti dėmesį į cukraus kiekį. Jis yra daugelio lėtinių ligų rizikos veiksnys, būtent cukrus yra vienas didžiausių sveikatos priešų renkantis greitai paruošiamą maistą.

Remiantis Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis, sveikatai žalinga suvartoti daugiau kaip 50 g, o Amerikos širdies asociacija (American Heart Association) rekomenduoja apriboti papildomo cukraus vartojimą iki 25 g (6 arbatinių šaukštelių) per dieną moterims ir 38 g (9 arbatinių šaukštelių) vyrams, vaikams šis kiekis yra maždaug dvigubai mažesnis.

Be to, reikėtų atsisakyti padažų, gruzdintų dalykų ir atidžiau pažiūrėti, koks yra daržovių pasirinkimas.

Pataria valgymus planuoti
Tam, kad visada nesijaustumėme alkani, labai svarbu neperalkti taip, jog vėliau nesinorėtų suvalgyti viso „dramblio“. Štai kartais atsitinka – žmogus iš namų išeina nepapusryčiavęs, vėliau neturi laiko papietauti ir vakare valgo negalėdamas sustoti. Norint to išvengti, reikia reguliariai valgyti. Planuoti valgymus, rytą iš namų neišeiti nepavalgius, taip pat patartina visada turėti kokį užkandį. Tuomet suvartojamo maisto kiekis automatiškai susireguliuos, sotumo jausmas ateis ir žmogus nebepersivalgys.

„Jeigu norisi sotesnio maisto, pavyzdžiui, bulvinių patiekalų, nereikėtų valgyti visos porcijos. Geriausia lėkštę dalyti pusiau ir iš vienos pusės palikti daržovių, nesvarbu ar troškintų, ar žalių. Taip pat pasirenkant maisto porcijas, svarbu atsižvelgti į žmogaus lytį, ūgį, svorį“, – pataria mitybos specialistė.

Žodžiu, norint būti ir jausti sveikiems, patartina valgyti kuo mažiau perdirbtų produktų ir kuo dažniau gaminti namie. Į darbą taip pat vertėtų atsinešti namie gaminto maisto. Reikėtų valgytų kuo daugiau spalvotų daržovių ir rinktis ne tik agurką. Rinktis pilno grūdo produktus, nevartoti baltų miltų, nes galima sakyti, kad tai yra cukrus. Nepamiršti baltymų: valgyti tiek žuvį, tiek mėsą, tiek kiaušinius. Taip pat vertėtų pagalvoti apie visišką saldumynų atsisakymą. Kitaip tariant, kuo valgysime natūralesnį maistą, tuo jausimės sotesni ir tuo mažiau norėsis užkandžių.

Vis dėlto jeigu vis tiek nutinka taip, kad namie šaldytuvas tuščias, o patiems maisto gamintis nesinori, mitybos specialistė pataria geriau apsilankyti kavinėje ar restorane ir pernelyg nesižavėti verslo ant ratų siūlomais produktais.

„Viskas priklauso nuo to, kaip maistas yra paruošiamas. Aš nelabai pasitikėčiau kažkokiame vagonėlyje gaminamu maistu. Jeigu užsimanysite kebabo, geriau eikite į rimtesnę įstaigą, nes ten bent žinosite, kad įmonė laikosi griežtų higienos normų. Arba tiesiog geriau nueikite į prekybos centrą ir įsigykite salotų“, – sako E. Pleterienė.