Ne Šiaulių valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba informavo visuomenę, o susirūpinę šiauliečiai pranešė „Šiaulių naujienoms“ apie galimą salmoneliozės protrūkį, kai pavalgę vienoje itin populiarioje miesto kavinėje dar paskutinį rugpjūčio savaitgalį šia liga susirgo vaikas ir suaugęs – jiedu pateko į ligoninę. Tokią žinią redakcijai pranešę šiauliečiai nuogąstavo, jog galėjo būti ir daugiau susirgimų, nes ne tik miestiečiai, bet ir miesto svečiai lankosi toje kavinėje. Be to, kaip teigia Nacionalinio visuomenės sveikatos centro Šiaulių departamento specialistai, kai kurie perserga švelnesne salmoneliozės forma ir kaip bet kurį kitą apsinuodijimą išsigydo namuose, todėl galima tik spėlioti, kiek iš tikrųjų tąkart valgiusiųjų užsikrėtė šia liga.

Sveikatos specialistai abejoja, kad susirgo tik du
Šiaulių departamento Užkrečiamųjų ligų valdymo skyriaus vedėjo pavaduotoja Rita Švambarienė sako, jog negali būti tik du salmoneliozės susirgimai, jei susirgusieji valgė viešoje maitinimo įstaigoje – tikėtina, kad buvo ir daugiau sirgusiųjų.

„Dviejų užsikrėtusių salmonelioze negalima pavadinti ligos protrūkiu, bet tirtoje viešojo maitinimo įstaigoje per dieną valgo apie 300–400 žmonių. Apklausus užsikrėtusius asmenis galima teigti, jog užsikrėtimo šaltinis – vištiena, nes dažniausiai salmonelės plinta būtent per vištieną ir kiaušinius“, – aiškina R. Švambarienė.

Juolab kad užsikrėtęs salmonelioze žmogus pradeda jausti šios ligos simptomus po 2–3 dienų. Tik vieni šia liga perserga sunkiau, o kiti – lengviau.

„Salmoneliozė priskiriama maisto intoksikacijai, kai žmogus apsinuodija maistu. Pirmieji požymiai: aukšta temperatūra, pykinimas, vėmimas. Tą pačią ar jau kitą prasideda žarnyno disfunkcija. Priklausomai nuo to, koks žmogaus organizmas, imunitetas ir koks apsinuodijimo lygis, priklauso ir ligos sunkumas. Turintys padidėjusį skrandžio rūgštingumą gali visai nesusirgti arba jų organizmas pats apsivalo nuo salmonelių. Tik sunkieji atvejai pasiekia gydymo įstaigas, iš kurių visuomenės sveikatos specialistai ir gauna informacijos apie susirgimus. O tai reiškia, kad kai yra lengvesni ligos požymiai, žmonės gydosi namuose ir šie susirgimai neregistruojami“, – aiškina R. Švambarienė.
Pasak medikės, dažniausiai žmonės kreipiasi į savo šeimos gydytoją, kurie paprastai visiems nustato tą pačią diagnozę – apsinuodijimas, skrandžio uždegimas.  Ir bet kuris viduriavimas ar pykinimas įvardijamas kaip neinfekcinė liga.
„Jei būtų visiems daromas išmatų bakteriologinis pasėlio tyrimas, tai būtų galima sužinoti tikslią žarnyno disfunkcijos priežastį. Šeimos gydytojas gali pasiūlyti ir infektologo konsultaciją, tačiau esant lengvesnei klinikai, būtinoji pagalba nebūtina, todėl visuomenės sveikatos centrai ir nežino apie šiuos susirgimus“, – pasakoja R. Švambarienė.

Ką reiškia „sunki salmoneliozės forma“
Šiaulietis Jonas (vardas pakeistas) nusprendė pasidalyti savo išgyvenimais, kuriuos patyrė susirgęs salmonelioze. Tada vyrui su šia liga teko sunkiai ir ilgai kovoti, nes gydymas užsitęsė dėl komplikacijų.

„Šiurpas kūnu laksto vien prisiminus. Nors tiksliai, kur užsikrėčiau, nežinojau, bet įtariau, jog Kaune, kai buvau išvykęs į komandiruotę ir ten buvau sustojęs užkąsti. Kadangi nei darbe, nei namuose niekas daugiau nesusirgo, liko vienintelis įtarimas, kad užsikrėčiau būtent ten. Prisimenu, kaip tąkart nusipirkau prie autobusų stoties iš stumdomo vežimėlio du pyragėlius su mėsa. Vieną suvalgiau ir tik po kiek laiko supratau, kad skonis nelabai geras, tad negailėdamas išmečiau antrąjį. Ir nieko iš pradžių blogo neįtariau.

Tačiau po kelių dienų prasidėjo baisūs galvos skausmai, į kuriuos vis dar bandžiau nekreipti dėmesio. Kaip tik išvykome su šeima į gamtą, rinkome mėlynes, planavome ilgiau papoilsiauti, tačiau kai pasilenkus prie mėlynių iš nosies pasipylė kraujas, pakilo temperatūra iki 40 laipsnių, namiškiai iškvietė greitąją pagalbą.

Buvo įtariama, jog užsikrėčiau salmonelioze ar trichinelioze. Padarius tyrimus, salmoneliozės diagnozė pasitvirtino. Po kelių dienų ligoninėje salmoneliozę gydytojai beveik išgydė, tačiau dėl to, kad į medikus kreipiausi ilgai delsęs, prasidėjo rimtos komplikacijos.

Turėjau problemų su sąnariais, sunkiai vaikščiojau. Reikėjo, kad man padėtų nuvykti net į ligoninę, kai dėl skausmų buvo į sąnarius leidžiami vaistai. Gal atrodys keista, tačiau mano kairė ranka iki peties ir dešinė koja nuo kirkšnies iki pėdos buvo sugipsuota, nes pajudinus pirštus, rankas, kojas buvo jaučiami tokie skausmai, kad jau buvo neįmanoma net kentėti.

Gydymas užsitęsė... Reikėjo leisti vaistus į sąnarius. Kai gipsą nuėmė, atsirado sąnariuose skysčio. Iš rankos du kartus traukė vandenį, o iš dešinio kelio – keturis, nes kelis priminė kamuolį.

Ir dabar jaučiu ligos pasekmes, nes rankos pirštų keletas sąnarių yra pasislinkę iš savo vietų“, – pasakoja išgyvenimus Jonas.

Dabar šiaulietis gatvėje pardavinėjamo maisto nebeperka, nes nenori nė prisiminti, kas buvo, kai jis sirgo salmonelioze.

„Susirgimai gali būti nesusiję“?
Taigi, rugpjūčio 27–28 dienomis užfiksuoti du susirgimo salmonelioze atvejai ir laikinai buvo sustabdyta įtariamos nekokybiškai maistą ruošusios maitinimo įstaigos veikla. Tad kodėl apie tai neinformuota visuomenė?

Šiaulių valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotoja-valstybinė maisto produktų inspektorė Audronė Mikalauskienė teigia: „Tyrimas dar yra vykdomas. Kol kas dar neturime galutinių rezultatų, nežinome tikslios susirgimų priežasties, tik įtariame, kad du susirgę asmenys, kurie nurodė valgę vienoje ir toje pačioje kavinėje, galėjo susirgti nuo toje kavinėje pagaminto maisto. Šis atvejis nėra labai standartinis, kad iš karto galėtume tiksliai įvardinti susirgimus sukėlusias priežastis. Abu susirgę asmenys valgė skirtingomis dienomis, valgė skirtingus patiekalus, įtarimą, kad susirgimai gali būti nesusiję su minėta viešojo maitinimo įstaiga, sukėlė dar ir tai, kad per dieną šioje kavinėje apsilanko nuo 300 iki 400 žmonių. Galutiniai tyrimo rezultatai leis įvardinti tikslią priežastį, tam reikalinga atlikti užkrečiamųjų ligų sukėlėjų, išskirtų iš ligonių, asmenų, turėjusių sąlytį, įtariamų sergant užkrečiamąja liga, iš maistą tvarkančių asmenų, išskirtų kultūrų pristatymą į Nacionalinio visuomenės sveikatos tyrimo centro mikrobiologijos laboratoriją identifikavimui ir tipavimui. Visuomenę visada informuojame, kai neturime abejonių dėl protrūkio šaltinio. Šiuo atveju turime užbaigti tyrimą ir tik tada komentuoti.“

Atlikus tyrimą – jau rasta pažeidimų
Tačiau A. Mikalauskienė kartu pripažįsta, kad rugsėjo 1-ąją po pietų tarnyba gavusi informaciją apie įtariamą salmoneliozės protrūkį atliko kavinės neplaninį patikrinimą. Ir esą patikrinimo metu minėtos žaliavos patiekalams likučių nerasta.

„Siekiant nustatyti įtariamo salmoneliozės protrūkio priežastį, papildomai atrinkti kitų maisto žaliavų, maisto tvarkymo paviršių nuoplovų mėginiai. Patikrinimo metu nustatyta kryžminė tarša (maisto tvarkymo metu per rankas ir inventorių), taip pat nustatyti pagamintų patiekalų laikymo sąlygų pažeidimai, iškeptos mėsos likučiai, paruošti įvairūs padažai (gyvūninės kilmės produktų pagrindu) laikomi aplinkos temperatūroje. Įmonės atsakingiems asmenims nurodyta atlikti visų patalpų, įrangos ir inventoriaus valymą, plovimą, dezinfekciją, taip pat papildomai apmokyti darbuotojus maisto tvarkymo ir asmens higienos. Nacionalinėje visuomenės sveikatos priežiūros laboratorijoje bakteriologiškai ištirti visus darbuotojus salmoneliozės atžvilgiu. Siekiant išsiaiškinti priežastis, galėjusias sąlygoti užkrečiamosios ligos atsiradimą bei išplitimą, Šiaulių VMVT viršininko sprendimu rugsėjo 2 dieną laikinai sustabdyta patikrintos kavinės veikla“, – pranešė V. Mikalauskienė.

Šiauliuose, pasak tarnybos viršininko pavaduotojos-valstybinės maisto produktų inspektorės, nedažnai pasitaiko tokių atvejų, kai aptinkamos salmonelės viešose maitinimo įstaigose. Tačiau bent vieną kartą per metus tokie susirgimai yra fiksuojami.

Ir dar A. Mikalauskienė patikino, jog paprastai salmoneliozės atvejai yra viešinami.

Šiaulių departamento Užkrečiamųjų ligų valdymo skyriaus vedėjo pavaduotoja R. Švambarienė sako, jog negali būti tik du salmoneliozės susirgimai, jei pastarieji fiksuojami viešojoje maitinimo įstaigoje.  
Artūro STAPONKAUS nuotr.