Zita KATKIENĖ

 

Po publikacijos apie UAB „Fazer kepyklos“ „Gardėsio“ duonoje rastas kirmėles, sulaukėme ir daugiau panašių skambučių.

 

"Daug metų  specialiose kartono dėžutėse laikau kruopas, šalia kurių ir duoninė. Jau nuo liepos vidurio ne tik kruopose, bet ir duonoje nuolat atsiranda baltų rudomis galvomis vikšrų. Neseniai tokių pačių kirmėlių pastebėjau ir džiovintų vaisių pakelyje. Išvalau, išpilu kruopas, ir vėl jų atsiranda tai džiovintuose vaisiuose, tai miltuose. Kokie tai vikšrai, iš kur jie atsiranda ir kaip juos išnaikinti?“ - klausia Jadvyga K.

 

Gamtininkas Stasys GLIAUDYS:

 

„Galiu pasakyti tą patį - aš šią vasarą taip pat kariavau su aruodine kandimi, kuri buvo įsimetusi ir į kruopas, ir į duoną. Sąlygos joms veistis dabar yra labai geros, nes šilta, žmonės dažnai per naktį laiko atvirus langus, pro kuriuos į namus ir patenka naktiniams drugeliams priskiriama aruodinė kandis. Ji deda kiaušinėlius ant grūdų, miltų ir jų gaminių. Iš tų kiaušinėlių ir išsirita balti, šviesiai rudomis galvomis vikšrai. Iš vikšrų vėl išsirita kandys. Pačios aruodinės kandys niekuo nesimaitina. Jos tik perskrenda į kitą vietą ir vėl padeda kiaušinėlius.

Grūdus, iš  kurių malami miltai ir kepama duona, puola ir daugiau kenkėjų. Iš vabalų grūduose labiausiai paplitę aruodinis straubliukas, mažasis ir didysis milčiai, duoninis skaptukas, grobuonis apsimetėlis, žirninis grūdinukas. Priskaičiuojama apie 20 vabalų rūšių. Žalingiausias iš jų yra aruodinis straubliukas. Patelės pragraužia luobelę ir į grūdo vidų sudeda kiaušinius. Išsiritusios lervos maitinasi grūdo endospermu, dažniausiai visą jį suėda, palieka tik luobelę. Straubliukų pažeisti grūdai visiškai netinka miltams ir iš jų duonelė jau tikrai nekepama. 

Iš drugių  labiausiai paplitę jau minėta aruodinė kandis ir miltinis ugniukas. Didžiausią žalą daro jų vikšrai, kurie ir graužia duoną, kruopas. Suaugėliai drugiai, kaip minėjau, negali graužti kieto maisto. Vikšrai išėda net ir grūdo endospermą. Nors gemalas lieka nepaliestas, iš tokių grūdų, jei jie pasėjami, normalus augalas nebeišauga, nes trūksta maisto medžiagų.

Užsikrečia grūdai erkėmis įvairiais būdais. Pavyzdžiui, erkėmis grūdai dažniausiai užsikrečia dar lauke, nes jos labai paplitusios gamtoje. Erkių  beveik visada būna dirvoje prie augalų šaknų ir pūvančio augalo dalių. Erkėmis grūdus gali užkrėsti graužikai ir paukščiai, be to, po sandėlių teritoriją jas gali išnešioti vėjas. Iš lauko erkės atskrenda ir į žmonių namus. Milčiai gali prakąsti ir polietileno maišelius, kuriuose yra miltų gaminiai ir ant jų padėti kiaušinėlius, iš kurių ir išsirita vikšreliai.“

„Šiaulių naujienos” neseniai rašė apie UAB „Fazer kepyklos”, esančios Kaune, kepamą „Gardėsio” ajerų duoną, kurios viename miesto prekybos centre įsigiję šiaulietis Aleksandras Bobrovas liko priblokštas - duonoje raitėsi kirmėlės. Gamtininkas Stasys Gliaudys patikino, jog tai - aruodinės kandies vikšras, kuris ir yra baltas su šviesiai ruda galva. Kas, pasak gamtininko, puikiai matosi nuotraukoje. Kandis, pasak S. Gliaudžio, galėjo patekti tik į jau iškeptą duoną, nes tuo atveju, kai patenka į grūdus ar miltus, kepyklos krosnyje žūva. Tiesa, vikšrų išvarpyti miltai duonos ir jos gaminiams kepti yra netinkami.

Aruodinė kandis, pasak gamtininko, gali patekti į visas patalpas, kur yra miltinių gaminių. Jos gali įskristi ir į parduotuves, ir, žinoma, į kiekvieno mūsų namus.

Todėl, pasak S. Gliaudžio, duoną vasaros karštyje geriau laikyti šaldytuve, kruopas, miltus, džiovintus vaisius geriausia laikyti stikliniuose induose, kurių kandys ir kiti vabzdžiai tikrai neįveiks. Jei jų jau atsirado, patariama kruopščiai išvalyti duoninę. „Apžiūrėkite visas namie esančias džiovintų vaisių, grybų, miltų, kruopų, konditerijos ir duonos gaminių pakuotes ir įsitikinkite, ar jose nėra vikšrų. Jei yra - produktus sunaikinkite, sušerkite gyvyliams, jei tokių turite”, - sako gamtininkas. Patalpas patariama išpurkšti kandis naikinančiais aerozoliais. Prieš purškiant patalpas būtina uždaryti langus, išnešti nepakenktus produktus, kuriuos dar naudosite maistui, išnešti kambarinių paukščių narvelius, akvariumus, išjungti šildymo prietaisus. Ir patiems, žinoma, nelikti patalpose.