Zita KATKIENĖ

Pirmą kartą Dubijos pagrindinės mokyklos salėje rinkosi miesto mokyklų sveikos gyvensenos klubai. Tai Sveikos gyvensenos klubo „Šviesuoliai” drauge su Šiaulių miesto sveikatos biuru vykdomo projekto „Puoselėkime sveikatą kartu”, finansuojamo Savivaldybės, renginys.  Pasak sveikos gyvensenos klubo prezidentės Irenos Alzbutienės, vyresniuosius ypač pradžiugino žinia, kad auga sveikos gyvensenos pasekėjai, kad yra su kuo pasidalinti patirtimi ir perteikti per daugelį metų sukauptas žinias. 

 

Popietėje „Adventas - vilties laikas. Advento pasninko tradicijos” kalbėta apie Advento reikšmę tikinčiam žmogui. Miesto mokyklose jau yra dešimt sveikos gyvensenos klubų. Renginyje dalyvavo ne visi. Zoknių, Dubijos, V. Kudirkos, Dainų bei „Rasos” pagrindinės mokyklos, Sanatorinė mokykla į Advento renginį rinkosi ne tik pasiklausyti ir sužinoti, ne tik susipažinti su bendraminčiais bei užmegzti kontaktus. Mokyklų sveikuoliai į renginį atsinešė ir savo pačių pagamintus Advento bei Kūčių patiekalus. Sveikuoliai dengė savo stalelį, ant kurio serviravo konkursui skirtą Advento bei Kūčių stalui tinkamą patiekalą.

 

Pasak I. Alzbutienės, viešai skelbiama, kad tik 10 proc. žmonių laikosi pasninko, tad apie Advento reikšmę žinančiųjų išties nedaug. Šiuo renginiu ir tikėtasi sudominti jaunimą liaudies papročiu laikytis pasninko Advento laiku iki Kalėdų. Šis paprotys ypač artimas sveiką gyvenseną pasirinkusiam žmogui.  

Sveikos gyvensenos klubo „Šviesuoliai” narė Birutė Kazlauskienė priminė susirinkusiems ir artėjančių Kūčių svarbą bei pagrindinių produktų, be kurių neapsieinama per Kūčias, reikšmę. Žirniai ir pupos, pasak sveikuolės, ant Kūčių stalo dedamos arčiausiai kūčiukų, kurie, anot sveikuolės, yra apeiginė duonelė, skirta vėlėms pamaitinti. Kepami mažučiukai, nes vėlės neturinčios kūno. Kepama jų kuo daugiau, nes vėlės gyvena nuo neatmenamų laikų ir jų yra labai daug. Žirniai ir pupos simbolizuoja Adomo ir Ievos ašaras. Aguonos, kanapės ir spanguolės simbolizuoja javų derlingumą bei gausą. Žuvis primena apaštalus, kurie buvę žmonių sielų žvejais. Būtini ant Kūčių stalo, pasak sveikuolės, obuoliai, nes Adomas ir Ieva valgė obuolius. Be to gruodžio 24-ąją yra Adomo ir Ievos vardadienis. 

 

Duona - tai šeimos santarvės simbolis. Javai - gyvybės simbolis, grybai, riešutai simbolizuoja žmogaus triūsą. 

 

Trečius metus sveikos gyvensenos klubas veikia Vinco Kudirkos pagrindinėje mokykloje. Sveikos gyvensenos specialistei Irenai Kvedarienei trečius metus tenka vadovauti moksleiviams, pasirinkusiems sveikos gyvensenos kelią. Klubo nariai, pasak specialistės, nuolat dalyvauja miesto mokyklų rengiamose sveiko maisto šventėse, kurios rengiamos ir  drauge su sveikos gyvensenos klubu „Šviesuoliai”. Klubo veikloje dalyvauja ne tik merginos, bet ir du vaikinai. Visiems, anot visuomenės sveikatos specialistės, svarbu sveikai gyventi, rūpintis savo mityba.  

 

 

 

Reikės 0,5 kg virtų grybų, 2 morkų, 2 svogūnų, 2 valg. šaukštų manų kruopų, šlakelio aliejaus kepimui, prieskonių.

 

Išverdame morkas, jas sutarkuojame ir drauge su svogūnais pakepiname aliejuje, kol suminkštės. Sumalame grybus. Pakepintas morkas ir svogūnus taip pat reikia sumalti ir sumaišyti su grybais. Įdedame šiek tiek prieskonių, manų ir gerai išmaišome masę. Formuojame mažus kotletukus ir kepame ant nekaitrios ugnies. Galima kepti ir specialioje keptuvėje be aliejaus. 

 

 

 

 

 

Reikės dviejų kilogramų obuolių, stiklinės miltų, stiklinės manų kruopų, pusės stiklinės cukraus, cinamono, šaukštelio kepimo miltelių.    

 

Obuoliai pjaunami per pusę, išimamos sėklytės ir nupjaunamas kotelis. Obuoliai tarkuojami burokine tarka. Į masę dedama cinamono. Kitame inde sumaišomi miltai, manų kruopos, kepimo milteliai, cukrus. Kepimo skarda ištepama aliejumi arba išklojama kepimo popieriumi. Iš pradžių dedamas miltų sluoksnis, jis neturi būti labai storas. Tada dedama obuolių, vėl miltų, obuolių ir viskas užbaigiama miltų sluoksniu. Nenorintys sluoksniuoti gali obuolius sumaišyti su miltais. Kepama apie valandą 180 laipsnių temperatūros orkaitėje.  

 

 

 

 

Reikės: 1 burokėlio, 1 morkos, stiklinės pupelių, 2 marinuotų agurkų, svogūno, 2 šaukštų aliejaus, druskos. 

Išvirtą morką, burokėlį supjaustome kubeliais, suberiame virtas pupeles, pjaustytus agurkus, susmulkintą svogūną. Sūdyti pagal skonį, įpilti aliejaus ir viską gerai sumaišyti. 

Vadimo SIMUTKINO nuotr.