Šis mėsainio brolis sužavės net pačius išrankiausius svečius, nes patiekalas sultingas, skanus ir labai sotus. Daugelis valgytojų sako, jog mėsainis primena gaminamus kavinėse, tačiau namuose dažniausiai gaminame daug sveikesnius. Tai kai atsibos šašlykai, surenkite mėsainių šventę! Receptas atkeliavo iš skaitytojos Sandros Norvilienės receptų knygelės.

Reikės: 500 gramų maltos jautienos ir kiaulienos, juodųjų pipirų, druskos, aliejaus, specialių  mėsainių bandelių, salotų ir rukalos lapelių, 1 svogūno, 2 pomidorų, 1 marinuoto agurko, 2-3 valgomų šaukštų garstyčių, 4-6 riekelės čederio sūrio, 2 šaukštų pomidorų padažo, 1 šaukšto vynuogių acto, 2 šaukštų majonezo.

Į faršą įberkite druskos, pipirų ir gerai išmaišykite. Suformuokite rutuliukus ir juos suplokite. Būsimos mėsainio mėsytės plotis turėtų būti iki 1 cm. Kepkite karštoje keptuvėje, kol apskrus. Baigiant kepti, ant mėsytės uždėkite garstyčių ir dėkite čedario sūrio riekelę. Uždenkite keptuvės dangtį, kad sūris išsilydytų. Pasiruoškite padažą: sumaišykite majonezą, pomidorų padažą ir vyno actą. Kol keps mėsytė, supjaustykite svogūnus žiedais ir juos apkepkite, kol suminkštės. Pagardinkite juos druska. Bandeles perpjaukite per pusę ir kiekvieną iš jų apskrudinkite keptuvėje (skrudinti tik perpjautąją bandelės pusę). Sluoksniuokite mėsainį: apskrudintos bandelės apatinę dalį aptepkite paruoštu padažu, dėkite keletą marinuoto agurkėlio griežinėlių, salotos lapą, rukolos žiupsnį, pomidoro griežinėlių ir vėl užpilkite paruošto padažo. Ant pomidoro griežinėlių dėkite karštą mėsytę su išlydytu čederio sūriu, užberkite apkeptų svogūnų. Skanaus!