Labai populiarus užkandis – duonos lazdelės su sūriu. Savo receptą mums atsiuntė Laimonas iš Kelmės rajono.

Reikės: 15 gramų šviežių mielių, 1 šaukšto cukraus, 150 mililitrų šilto vandens, 50 gramų kietojo sūrio (ir dar šiek tiek užtarkuoti ant lazdelių viršaus), 360 gramų miltų, 1 šaukštelio druskos, 1 kiaušinio, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, mėgstamų prieskonių.

Sumaišykite mieles su cukrumi bei šiltu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kad mielės pradėtų kilti. Smulkia tarka sutarkuokite kietąjį sūrį. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, druską ir sūrį. Į dubenį su mielėmis įmuškite vieną kambario temperatūros kiaušinį, supilkite alyvuogių aliejų ir viską išmaišykite. Mišinį su mielėmis supilkite į miltų dubenį ir išmaišykite šaukštu. Kai visi ingredientai sulips, pradėkite minkyti tešlą. Paminkę keletą minučių, jei tešla vis dar limpa prie rankų, įberkite šiek tiek miltų. Nepadauginkite, kad tešla netaptų guminė, ji turi būti minkšta. Tešlą uždenkite rankšluosčiu ir palikite kilti 1 valandą. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C temperatūros.

Tešlą išverskite ant miltuoto stalo ir iškočiokite maždaug 5 milimetrų storio blyną. Jo paviršių patepkite alyvuogių aliejumi, užtarkuokite kietojo sūrio, pabarstykite mėgstamų prieskonių (kmynų, pipirų, žolelių). Tešlą pjaustykite 1 cm pločio juostelėmis, kurias susukite ir dėkite į skardą. Lazdeles kepkite 10-15 minučių arba kol gražiai paruduos. Rekomenduojama lazdeles suvalgyti per savaitę. Skanaus!