Skaitytoja Aistė visuomet šią sriubą verda iš tolimųjų reisų grįžusiam vyrui. Tačiau, kaip ji sako, labai mėgsta valgyti šią sriubą ir vaikai. O jei dar lieka antrai dienai, valgant galima pirštus apsilaižyti.

Reikės: 400 gramų kiaulienos mentės, 1 didelės morkos, 1 saldžios paprikos, 1 poro, 2 marinuotų agurkų, 2 svogūnų, 4 vidutinių bulvių, nedidelio aštraus marinuoto pipiro, žiubsnelio kmynų, 2 skiltelių česnako, 3 šaukštų pomidorų padažo, 2 šaukštelių maltos paprikos, 1 šaukštelio cukraus ir garstyčių, 2 šaukštų miltų, 1 šaukšto sojos padažo, penkių pipirų mišinio, 2 lauro lapelių, druskos, aliejaus, 1 litro vandens.

Mėsą apkepkite nedideliame kiekyje aliejaus, kai parus, įpjaustykite vieną skiltelę česnako, suberkite pusę supjaustytų svogūnų, viską gerokai apkepkite bei supilkite į verdantį vandenį. Pridengę dangčiu troškinkite 20 min. Tada galite sudėti morkas, likusius svogūnus, česnaką, porus, lauro lapelius, pipirus, druską, sojos padažą, garstyčias, cukrų, paprikos miltelius, paprikas ir būtinai nepamirškite aštriojo marinuoto pipiro ir viską dar troškinkite apie 10 min. Tada sudėkite pjaustytus agurkus, pomidorų padažą ir vėl troškinkite 15 min. Kad „Guliašova“ būtų tirštesnė nei įprasta sriuba, išplakite nedideliame kiekyje vandens miltus ir juos išmaišykite puode, kad neliktų gumuliukų. Kai užvirs, išjunkite viryklę. Tuo tarpu smulkiai pjaustytas bulves pakepinkite ir patiekiant sriubą dėkite kiekvienam atskirai į sriubos-troškinio lėkštę. Jei norite, galima dėti ir grietinės.