Nostalgiškas kepinys, primenantis močiutės kepamus pyragus krosnyje. Daugelis tikriausiai žinote, ką tai reiškia. Siūlome Gabijos močiutės trupiniuočio receptą.

Trupininio pyrago gamybai reikės: 500 gramų miltų, 250 gramų miltinio cukraus, 3 kiaušinių, 150 gramų sviesto arba margarino, 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių, vanilinio cukraus arba citrinos žievelių.

Visus recepte nurodytus produktus sudėkite į dubenį ir užminkykite tešlą. Pridengus apie valandą laikykite tešlą šaltai, kad sustingtų. Jei norite procesą pagreitinti, dėkite tešlą į šaldymo kamerą. Prieš kepant skardą išklokite kepimo popieriumi, o jei kepimo popieriaus neturite, skardą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Sustingusią tešlą trupinkite tiesiog į skardą riešuto didumo gabalėliais, vienodai juos paskleidžiant. Sutrupinus pusę tešlos, uždėkite sluoksnį tiršto marmelado. Ant uogų sluoksnio sutrupinkite likusią tešlą ir kepkite 180 karštumo orkaitėje apie 30-40 minučių. Tiesa, galima gerai atvėsintą tešlą ir tarkuoti. Iškepusį trupiniuotį apibarstykite cukraus pudra. Vaikystėje prie tokio šilto pyrago gauti dar ir stiklinę pieno atrodė tobulai. Pabandykite ir šį kartą prisiminti tuos gerus senus laikus. Skanaus ir gražių akimirkų!