Skaitytoja Vaida Baliutytė siūlo išmėginti jos kepamų imbierinių sausainių receptą. Tikriausiai visos šeimininkės turi savo mėgiamą imbierinių sausainių receptą, tačiau pradedančiosioms visada reikia pagalbos. Kai receptų daug, išsirinkti tinkamą labai sunku.
Autorės nuotr.

Imbieriniams sausainiams reikės: 100 gramų minkšto sviesto, 50 gramų rudojo cukraus, 50 gramų cukraus, 50 gramų skysto medaus, 1 didelio kiaušinio (jei maži – dviejų), 450 gramų miltų, 2 šaukštelių cinamono, 1 šaukštelio malto imbiero.

Sviestą išsukite su abiejų rūšių cukrumi. Tada į turimą masę supilkite medų, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite mediniu šaukštu. Kitame inde sumaišykite miltus su cinamonu ir imbieru. Tada galima miltų mišinį supilti į sviesto masę ir minkyti tešlą. Jei atrodys, jog tešla per skysta, įberkite dar du šaukštus miltų.
Iš tešlos suformuokite į rutulį ir jį suvyniokite į maistinę plėvelę. Masę dėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Iš atšaldytos tešlos ant miltais pabarstyto stalo iškočiokite ploną lakštą. Tada formuokite sausainius. Jei neturite formelių, tiks ir mažesnė stiklinė – tada jūsų sausainiai bus apvalūs. Į kepimo popieriumi išklotą skardą dėkite sausainius. Kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių. Tik neperkepkite. Jei iškočiosite plonesnius sausainius, jiems iškepti gali pakakti ir 7–8 minučių. Skanaus!