Kai kam maisto gaminimas – lyg tam tikra terapija, kuri padeda pamiršti rūpesčius ir mintis nukreipti į malonesnę – gardžių kvapų ir skonių sferą. Taigi, maisto ruošimas – ne tik būdas pasisotinti. Šį kartą siūlome Birutės receptą.

Paukštienos krūtinėlei apelsinų padaže pasigaminti jums reikės: 2 paukštienos krūtinėlių, 3 apelsinų sulčių, 2 šaukštelių maltos saldžiosios paprikos, 2 česnako skiltelių, žiupsnio malto cinamono, 1 šviežios žalios saldžiosios paprikos, 2-3 šaukštų grietinės, 2-3 šaukštų pomidorų pastos, druskos, maltų juodųjų pipirų, 2 šaukštų alyvuogių aliejaus.

Iš apelsinų išspauskite sultis, užpilkite jomis nuplautą paukštieną ir palikite per naktį arba trumpiausiai 2 val.
marinuotis. Po to marinato neišpilkite. Paukštieną sudėkite į keptuvėje įkaitintą aliejų ir ant vidutinio karštumo ugnies iš abiejų pusių kepkite po 4-5 min., iki gražiai ims skrusti. Sukratykite į keptuvę smulkiai sukapotą česnaką, užberkite druskos, pipirų, sukrėskite grietinę, pomidorų pastą, paprikos miltelius, cinamoną, supilkite likusį apelsinų marinatą, išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Kepkite apie 30-35 min. ant nesmarkios ugnies. Likus kepkite 5-6 min. suberkite plonyčiais griežinėliais supjaustytą žaliąją papriką, pamaišykite. Paragaukite, ar pakanka druskos. Skanaus!