„Gavau reklaminį leidinuką, kuriame buvo šis receptas, taip gražiai atrodė, tad susigundžiau ir aš pabandyti :) Visad kai kepu iš nežinomo recepto, darau iš pusės normos, šis kartas irgi ne išimtis“, – sako mūsų laikraščio skaitytoja Vaiva.

Pomidorų tartai pasigaminti reikės: 250 gramų kvietinių miltų, 100 gramų sviesto, žiupsnelio druskos, 1 šaukštelio kepimo miltelių, sviesto formai ištepti, 400 gramų pomidorų, 300 gramų varškės, 3 kiaušinių, stambaus malimo pipirų, saujelės baziliko.

Sumaišykite miltus, druską, kepimo miltelius, smulkintą sviestą ir 4–5 šaukštus vandens, suminkykite vienalytę masę, kad neliktų sviesto gabalėlių. Formelę ištepkite sviestu, išklokite ją pakočiota tešla, kad  gražiai padengtų paviršių.  Taip paruoštą formelę dėkite į šaldytuvą ir palikite  30 min.

Nuplautus pomidorus supjaustykite ketvirčiais ir išdėliokite ant dugno, odele į apačią. Varškę susmulkinkite ir išmaišykite su kiaušiniais (2 kiaušinius dėjau), įberkite druskos, pipirų, gerai viską išmaišykite ir šaukštu supilkite ant pomidorų. Viršų padenkite pomidorų griežinėliais. Kepkite apie 50 min. 180° C temperatūroje. Prieš pateikiant pabarstykite stambiai maltais pipirais ir šviežio baziliko lapeliais. Skanaus!