Vegetarai, veganai, žaliavalgiai. Atrodo, propaguojančių įvairią maisto kultūrą netrūksta. Kokios priežastys žmones paskatina rinktis alternatyvius mitybos būdus, galima tik paspėlioti. Galbūt vieni tai daro dėl sveikatos, kiti siekia gyventi darnoje su gamta, dar kiti – dėl etinių sumetimų.

Diana JANUŠAITĖ
Pagrindinės pasaulio religijos, pavyzdžiui, budizmas ir induizmas mus moko, kad visi mūsų veiksmai, įskaitant ir maisto pasirinkimą, veikia žmogaus karmą. Valgydami gyvūnus netiesiogiai pasmerkiame juos kančiai, tokiu būdu save patį pasmerkdami kančiai.
Jei norime turėti švarią karmą, pagal budizmo ir induizmo teiginius, turime atsisakyti mėsos, žuvies, moliuskų, vėžiagyvių, paukščių ir kiaušinių.
Vis dėlto nuspėti, koks mitybos būdas organizmui tinkamiausias, sunku. Šiuo klausimu nesutaria net įvairių sričių specialistai. Vieni aiškina, kad valgyti mėsą nesveika, nes tuomet organizmas negauna visų reikalingų medžiagų ir vitaminų. Kiti teigia priešingai – esą atsisakius mėsos atsikratoma daugelio virškinimų problemų ir pan.
Šiauliečių nuomone, reikia valgyti viską, tik po truputį. Anot jų, svarbiausia, kad žmogus mitybos būdą pasirinktų pagal asmeninį poreikį, o ne dėl to, kad taip pataria kiti.

Irutė: „Prieš vegetarizmą nesu nusiteikusi“
– Jeigu kiti nusprendžia kokio produkto atsisakyti, nematau priežasčių, kodėl to negalėtų padaryti. Galbūt jie atsisako mėsos dėl sveikatos problemų ir pan. Nors nežinau, ar mėsa iš tiesų gali pakenkti sveikatai. Aš valgau viską, neskaičiuoju jokių kalorijų ir esu sveika.

Indrė: „Vegetarai vaikosi mados“
– Manau, tai kažkokia mada. Visi vieni kitus seka ir bando neatsilikti. Netikiu, kad atsisakyti mėsos yra gerai. Žmogus turi gauti įvairių vitaminų. Pati valgau viską ir esu sveika.

Saulius: „Vegetarai daug praranda“
– Vegetaras nevalgydamas mėsos netenka daug vitaminų. Vien iš augalų jų tiek daug nepaimsi. Manau, kad vegetarai labai daug praranda. Aš valgau viską, tik nedideliais kiekiais. Kitų specialistų rekomendacijomis ką valgyti, ko ne – nesidomiu. Ką specialistas gali pasiūlyti? Kiekvieno organizmas individualus: kas vienam žmogui tinka, kitam gali pakenkti.

Vilija: „Apie tai trūksta informacijos“
– Manau mėsa, baltymai labai reikalingi mūsų organizmui. Vegetarams turbūt labai sunku dėl mūsų klimato sąlygų. Galbūt vieni tam tikrų produktų atsisako, nes taip dabar madinga, arba iš tiesų tiki, kad tai yra sveika. Tikriausiai pagrindinė priežastis – jaučiamas gailestis gyvūnams. Pati kažkada taip pat galvojau apie vegetarizmą, bet labai sunku rasti informacijos kuo pakeisti mėsą ir pan.

Aistė: „Nesu nusiteikusi priešiškai“
– Nesu vegetarė, bet nesu ir prieš vegetarizmą. Mėsos valgau mažai, iš dalies jos ir pati galėčiau atsisakyti. Tikriausiai man lengviausia būtų atsisakyti saldumynų, nes jų ir taip nelabai mėgstu. Sveika mityba nesidomiu. Kol esu jauna, ką valgyti atsirenku pagal pomėgius. Ką mėgstu, tą ir valgau.
Donatas: „Geriau valgyti daržoves, ne – mėsą“
– Kažkada mokiausi per biologijos pamokas, kad geriau valgyti daržoves ir vaisius, o ne mėsą. Tuomet organizmas taip neužsikemša, jam daug lengviau išsivalyti. Pats mėsą valgau ir manau, kad nuo to blogiau tikrai nebus. Galiausiai, juk kiekvienas ką valgyti pasirenkame pagal poreikį.

Jonas: „Neaktualu“
– Aš vegetarizmo nepraktikuoju ir nieko pasakyti negaliu. Gal per dažnai valgyti mėsą iš tiesų nėra gerai. Kita vertus, lašinių, riebalų organizmui retkarčiais reikia. O jeigu lašiniai tikri, kaimiški... Jų atsisakyti neįmanoma. Turiu pažįstamų, kurie nevalgo mėsos, o po to ir vėl pradeda valgyti.

Gintaras: „Tai nesveika“
– Nemanau, kad vegetarizmas yra gerai. Žmogus turi maitintis, kaip jam patogiau. Vargu ar patogu valgyti vien žoles. Jeigu dirbi darbą ir maitiniesi tik žolėmis, tai galiausiai pritrūksi sveikatos bei energijos nebus. Mums reikia visokių vitaminų. Aš mėsos niekada neatsisakyčiau, nebent jeigu gydytojas pasakytų, kad negalima dėl sveikatos.

Vygintas: „Geras požiūris“
– Manau, tai visai geras požiūris. Laisvas kiekvieno žmogaus pasirinkimas. Aš pats mėsą valgau ir neketinu jos atsisakyti, nes tai vienas gyvenimo malonumų. Mėsos atsisakyčiau tik, jeigu būtų būtinybė. Tikriausiai kiti nusprendžia jos nevalgyti dėl svorio, ligos ir pan.

Vladimiras: „Kvailioja, kaip išmano“
– Kiekvienas „blūdija“ savaip. Jeigu lietuviai nuo senų senovės valgė šernieną, elnieną, o dabar pereina prie žolių... Tai čia kiekvienas gali galvoti ką nori. Jeigu nenori turėti sveikatos sutrikimų, iš viso reikia badauti. Nuo bado nė vienas dar ligų neįsivarė. O ką bevalgytum, viskas yra nesveika.

Alfredas: „Priklauso nuo kiekvieno individualiai“
– Kiekvienas savaip šį klausimą sprendžia. Aišku, visi linkę, kad mityba būtų produktyvi. Aš nesu nusiteikęs prieš žmones, kurie tai propaguoja. Kiekvienas organizmas yra individualus. Jeigu žmogus yra pasyvus, mažai juda, jam reikia vienokio produkto. O tam, kuris yra aktyvus, daug juda – kitokio.

Laimonas: „Reikia valgyti tai, ko labiausiai norisi“
– Tai kiekvieno žmogaus individualus apsisprendimas. Jeigu žmogus kažkurio produkto atsisako, vadinasi, taip reikėjo. Nemanau, kad mėsa gali pakenkti sveikatai. Aš visą gyvenimą mėsą valgau ir esu sveikas. Gyvename tik vieną kartą, todėl ir valgyti reikia tai, ko labiausiai norisi.