Lietuvos vaikų tarpe virškinimo ligos užima vieną iš lyderiaujančių pozicijų - trečiąją vietą, po kvėpavimo sistemos ligų bei akių ligų. Šiaulių Visuomenės sveikatos centro Visuomenės sveikatos saugos skyriaus vedėja, gydytoja Jūratė Karalevičienė praneša, kad nuo šių metų lapkričio 1 dienos kaip tik įsigaliojo maitinimo organizavimo ugdymo įstaigose tvarkos aprašo pakeitimai svarbūs vaikų sveikatai. Pakeitimai liečia mokyklos visuomenės sveikatos priežiūros specialisto funkcijas, vaikų maitinimui rekomenduojamų ir draudžiamų maisto produktų sąrašą, patiekalų gaminimo bei patiekimo reikalavimus, valgiaraščių sudarymo bei derinimo specifiką.

Laima SIMAITYTĖ

Nemokamas maitinimas išspręstų mitybos problemas
„Manau, kad vaikų sveikatai ypač reikšmingi maisto produktų tiekiamų vaikams maitinti, kokybės reikalavimai. Tai gali padėti išspręsti problemą, kai renkantis maisto produktus lemiamą vaidmenį atlikdavo produkto kaina, o ne kokybė. Todėl dažnai vaikams patiekalai būdavo ruošiami iš pigesnių, bet menkaverčių produktų. Labai aktualus vaikų sveikatai reikalavimas, kad ugdymo įstaigos sudarytų saugias sveikatai sąlygas nemokamai atsigerti geriamojo vandens (rekomenduotina, kambario temperatūros), o esant poreikiui vaikams turėtų gauti ir karšto virinto geriamojo vandens. Net, jeigu vaikas ir nepietaus, tai turės galimybę pats pasiruošti šilto gėrimo“, - sako J. Karalevičienė.
Pasak gydytojos, visi vaikai kiekvieną dieną turi gauti šilto maisto, vaisių ir daržovių. Tačiau įgyvendinti šiuos reikalavimus, nėra taip paprasta, nes vaikų maitinimas Lietuvoje nėra nemokamas, ir todėl nemaža dalis vaikų, ypač iš tų šeimų, kurios balansuoja ties socialiai remtinų statusu, bet kompensacijos dar negauna, lieka nepapietavę, nors mokykloje šilti patiekalai ir patiekiami.
„Manau, kad tik nemokamas maitinimas mokyklose padėtų išspręsti tokią aktualią vaikų sveikatai problemą“, - įsitikinusi J. Karalevičienė.

Trumpos pertraukos verčia skubėti valgyti
„Kaip medikė, norėčiau akcentuoti dar vieną problemą, kurią būtina spręsti, norint pasirūpinti vaikų sveikata, tai maitinimui skirto laiko stoka - trumpos pertraukos, ilgos eilės valgyklose, dėl ko vaikai arba nesveikai greitai turi suvalgyti maistą, arba, prastovėję visą pertrauką, tiesiog nesulaukia savo eilės. Išeitis aišku yra - būtina skirti pakankamai ilgą būtent pietų pertrauką, kuri turėtų tapti tiesiog tradicine mokyklos pietų pertrauka, kai visi privalo pavalgyti: ar tai savo, iš namų atsineštus patiekalus, ar mokyklos valgykloje gautus. Svarbu sukurti ir estetišką aplinką, su efektyvia ventiliacija, patogiais baldais bei tinkamai serviruotais stalais. To dar dažnoje mokykloje pasigendama“, - sako J. Karalevičienė.
Visa tai, anot gydytojos, daro nemažą įtaką tinkamų maitinimosi įgūdžių formavimuisi, kurie ateityje galėtų padėti išvengti sveikatos problemų.