Mažesnis kiekis druskos maiste kiekvienais metais tūkstančiams žmonių gali išgelbėti gyvybę. Tokius atitinkamo tyrimo rezultatus JAV mokslininkai skelbia žurnale "New England Journal of Medicine".

Jungtinėse Valstijose, kurių gyventojai valgo ypač sūriai, trimis gramais mažesnis druskos dienos racionas padėtų išvengti nuo 44 iki 92 tūkst. mirčių kasmet, teigia Kirsten Bibins Domingo (Kirsten Bibbins-Domingo) ir jos kolegos iš Kalifornijos universiteto San Franciske.

Medikų įsitikinimu, mažinant druskos kiekį, per metus būtų galima išvengti 60-120 tūkst. naujų chroniškų širdies ligų, 54-99 tūkst. - ūmių širdies infarktų ir 32-66 tūkst. insultų. Taip JAV sveikatos sistema kiekvienais metais sutaupytų 10-24 mlrd. dolerių.

Amerikiečiai vyrai vidutiniškai kasdien suvalgo 10,4 g druskos, moterys - 7,3 g. Ekspertai rekomenduoja ne daugiau kaip 6 g druskos per dieną.

Per daug druskos dažnai yra gatavuose produktuose ir vadinamajame greitame maiste. Didelis druskos suvartojimas didina kraujo spaudimą ir gali sukelti širdies ligas. Tai pat padidėja rizika susirgti inkstų ligomis, osteoporoze ar skrandžio vėžiu.