Respublikinės Šiaulių ligoninės dietologės R. Galubauskienės teigimu, per šventes reikia valgyti saikingai.
Vadimo SIMUTKINO nuotr.
Lina ABROMAVIČIENĖ
Gausiai patiekalais nukrautas Kūčių ir Kalėdų stalas gali tapti nemenku išbandymu skrandžiui. Kai kurie žmonės uoliai pasninkavę advento laikotarpiu, per šventes pratrūksta ir suvalgę per didelį kiekį maisto, sunegaluoja. Tai, anot Respublikinės Šiaulių ligoninės dietologės Reginos Galubauskienės, ypač dažnas reiškinys per didžiąsias metų šventes.
Persivalgius streikuoja skrandis
Šventiniu laikotarpiu apsinuodijus paaštrėja gastroezofaginio refliukso liga, skrandžio erozija, skrandžio opaligė. Gydytoja sako, jog nuo persivalgymo gali pasireikšti ir tulžies pūslės akmenligės priepuolių, kasos uždegimų paūmėjimų ar net išryškėti naujų uždegimų. Visos ligos, anot R. Galubauskienės dar labiau paaštrėja, kai švenčių metu vartojama alkoholio.
„Nuo didelio kiekio riebaus ir sunkiai virškinamo maisto, alkoholio dažnai sutrinka ir virškinimas“, - sako dietologė.
Gydytojos teigimu, nuo persivalgymo gali atsirasti visas pluoštas ligų. „Sotus ir riebus valgymas sutrikdo ir kraujotaką – gali sustreikuoti širdies darbas“, - sako R. Galubauskienė.
Respublikinės Šiaulių ligoninės Nefrologijos ir toksikologijos skyriaus vedėjas, gydytojas Algirdas Tamošaitis prognozuoja, jog per penkias šventines dienas labiausiai padaugės apsinuodijusių ne maistu, o alkoholiu, todėl gydytojas pataria jo atsisakyti.
Maistą rinktis atsargiai
Dietologė švenčių metu pataria rinktis tinkamai paruoštą ir šviežią maistą bei neprigaminti jo per daug.
„Neretai per šventes apsinuodijama ir nuo tortų, kurių gamyboje naudojami nenatūralūs produktai. Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į grybų paruošimą šventiniuose patiekaluose“, - sako R. Galubauskienė.
Lietuviai, anot dietologės, labai mėgsta grybus ir Kūčių neįsivaizduoja be silkės ar virtinukų su grybais. Kai kurie, prisiruošę žiemai grybų, juos laiko ne vienerius metus – vartoti juos labai pavojinga sveikatai. Nuo grybų galima susirgti botulizmu. Sergant kepenų ir kasos ligomis, grybų vartoti R. Galubauskienė nepataria, nes jie dar labiau apsunkina virškinimą.
„Persivalgius organizmas dažnai apsinuodija, tad jei negalavimai tęsiasi kelias valandas, reikia kreiptis į medikus“, - sako gydytoja.
Apsinuodijimo požymiai
Persivalgius maudžia skrandį, jaučiami stiprūs skausmai, pykina, žmogus vemia. „Kai valgoma daug ir dažnai, nereikia pamiršti, kad sotumo jausmas atsiranda ne iš karto. Jis pajuntamas po pusvalandžio“, - sako dietologė.
Jeigu maistas sunkiai virškinamas, pradeda pūsti vidurius, ėda rėmuo, pasireiškia kiti nemalonūs pojūčiai, dietologė pataria vartoti daugiau skysčių, mažiau valgyti, daugiau judėti. „Galima gerti kmynų ar ramunėlių arbatų, kurios valo virškinamąjį traktą ir stabdo viduriavimą, tačiau jei savijauta nepagerėja, reikia kviesti medikus“, - teigia gydytoja.
