Sakoma, sveikatos nenusipirksi, o profilaktika visada atsieina pigiau nei gydymas. Stiprus imunitetas lemia geresnę savijautą, todėl labai svarbu atidžiai rinktis maisto produktus. Visų organizmui reikiamų vitaminų galima gauti su maistu, tereikia laikytis tam tikrų mitybos taisyklių, vengti streso ir ilgiau miegoti.
Didžiausias priešas – lėtinis uždegimas
Šiaulių universiteto alumnų organizuojami viešų paskaitų ciklai „Tobulėjimų ir atradimų savaitė 2017“ nepalieka abejingų. Šiauliečiai susidomėję klausėsi gydomosios mitybos terapeutės Ilonos Kuodienės paskaitos apie imuniteto draugus ir priešus.
Specialistė kalbėjo, kad vienas iš pagrindinių imuniteto priešų – lėtinis uždegimas. Turbūt visiems žinoma, kad ūmūs uždegiminiai procesai yra labai svarbūs gijimo procese. Taip organizmas mobilizuojasi kovai, sutelkia visus energijos rezervus grėsmei nuo įsibrovėlių atremti bei neigiamam jų poveikiui sušvelninti. Ūminiai uždegimai yra svarbi imuninės sistemos ir natūralaus gijimo proceso dalis. Jie paprastai pasibaigia per keletą dienų, kai žaizda ar kitas pažeidimas yra išgydomas ir organizmas grįžta į normalią būklę.
Kai uždegimas tampa nekontroliuojamas ir jo priežastis išlieka ilgai nepašalinta, ši reakcija organizmui pasidaro pavojinga – ūminis uždegimas virsta lėtiniu. Užsitęsęs lėtinis uždegimas sukelia įvairių ligų. Sergant lėtiniu uždegimu organizmas pats nepajėgia sustabdyti nuolatos daugėjančių uždegimo procesų – apsauginių organizmo reakcijų tam jau nebepakanka. Lėtinis uždegimas per ilgą laiką susilpnina imuninę sistemą ir taip organizmas tampa pažeidžiamas infekcijų bei vėžio.
Lėtinio uždegimo įmanoma išvengti
Norintiems išlikti sveikiems ir išvengti lėtinio uždegimo gydomosios mitybos terapeutė patarė atsisakyti cukraus. Tam, kad baltieji kūneliai būtų stiprūs ir atliktų savo funkcijas, jiems reikia vitamino C. Tik bėda ta, kad vitamino C ir cukraus molekulės yra labai panašios. Žmonėms suvartojus didesnį kiekį cukraus, baltieji kūneliai susipainioja, mano, kad gaus gerojo vitamino, tačiau iš tiesų gauna tik cukraus, dėl kurio žmogus po valandos pasijaučia pervargęs ir nusilpęs. Perdozavus cukraus baltieji kraujo kūneliai vietoje to, kad kovotų su infekcija, prasidedančia liga, užmiega, todėl rytą pabudęs žmogus gali pasijausti sergantis.
„Nesu naivi, žinau, kad visi neskubėsite atsisakyti cukraus, bet kai jaučiatės pavargę ar pasilpę ir manote, jog tuoj sirgsite, bent jau tuomet jo atsisakykite“, – patarė I. Kuodienė.
Stresas – taip pat nėra imuniteto draugas. Kai organizmas susiduria su stresu, visos kitos sistemos išsijungia, pavyzdžiui, sustoja virškinimas. Daugiausia pasekmių kyla, jeigu žmogus stresą patiria nuolat. Tokiu atveju patartina mokytis stresą valdyti. Skirti daugiau laiko sau: pasimėgauti šilta vonia, eiti pasivaikščioti, piešti ir t. t.
Lėtinis uždegimas gali pasireikšti ir dėl miego trūkumo. Specialistė akcentavo, kad tai reali grėsmė, nes šiandien visi tokie užsiėmę, daug dirba, ilgai naršo internete. Dėl to, kad žmonės prieš miegą nepaleidžia telefono iš rankų arba yra apsupti elektroninių prietaisų skleidžiamos šviesos, negali užmigti. Norint to išvengti, patartina miegamajame išjungti visus elektroninius prietaisus ir jais naudotis tik valandą ar dvi prieš miegą.
Svarbu rūpintis žarnynu
Geriausias imuniteto draugas yra sveikas žarnynas. Žarnynas turi būti tvirtas kaip mūrinė siena. Žarnyno problemų gali atsirasti dėl tam tikrų produktų netoleravimo. Pavyzdžiui, žmogus gali netoleruoti pieno, bet to nežinodamas vis tiek valgyti daug pieno produktų. Dėl to vėliau atsiranda žarnyno pūtimas, spazmai ir t. t.
„Daugelis iš mūsų susitaikome su tais simptomais, bet tai yra nenormalu, tai požymiai, kad žarnyne kažkas vyksta“, – pabrėžė I. Kuodienė.
Anot jos, žarnyną sustiprinti įmanoma įvairiais būdais. Patartina dėl to kreiptis į specialistą arba patiems atidžiau stebėti, kaip pasikeičia savijauta, suvalgius tam tikrą produktą. Tuomet to produkto reikėtų nevalgyti kelias savaites ir stebėti, ar dėl to kas nors pasikeičia. Probiotikai, rauginti maisto produktai, vištienos ir kaulų sultinys taip pat galėti padėti išspręsti žarnyno problemas.
Įtakos žmogaus organizmui turi ir mus supanti aplinka. Pastebima, kad žmonės vis dažniau skundžiasi alerginiais susirgimais. Manoma, kad dėl to gali būti kalta pernelyg higieniška aplinka. Mokslininkai iškėlė hipotezę, kad vaikų, neturinčių brolių ir seserų, neinančių į darželį, augančių sterilioje aplinkoje, imunitetas neturi progos pasireikšti, susipažinti su tuo, kas vyksta aplinkoje, dėl to vėliau atsiranda įvairių alergijų ir t. t.
„Žinoma, tai nereiškia, kad nuo šiol nebeturėtumėte plautis rankų ir vaikus pradėti maitinti purvu. Tiesiog negyvenkite itin steriliuose namuose ir jų nuolat neblizginkite“, – patarė specialistė.
Svarbiausia valgyti daugiau daržovių
Tam, kad lėtinis uždegimas užgestų, patartina valgyti daugiau šarminio maisto. Suaugusieji per dieną turėtų suvalgyti 40 proc. daržovių, 10 proc. vaisių, 25 proc. proteino (avokadų, žuvies, alyvuogių, kokosų aliejaus), 10 proc. grūdų, 5 proc. koncentruotų mikroelementų (imbiero, ciberžolių, šalavijo, čiobrelių, rozmarino).
Patartina šaltuoju metų laiku daugiau valgyti grybų, moliūgų, svogūnų, česnako, citrusinių vaisių.
Be visų šių išvardytų produktų, organizmui reikalingos ir omega-3 riebalų rūgštys. Šių rūgščių galima gauti iš kanapių ir moliūgų sėklų, graikiškų riešutų, riebios žuvies, papildų. Manoma, kad žuvyse yra labai daug švino, nes vandenynai užteršti, todėl specialistė siūlo rinktis kuo mažesnes žuvis. Mažesnės žuvys trumpiau gyvena vandenyne ir jose nesugeba prisikaupti daug nereikalingų medžiagų.
Omega-6 riebalų rūgštys taip pat yra nepakeičiamos. Tik bėda ta, kad šių rūgščių žmogaus organizme dažniausiai būna labai daug, o omega-3 – labai mažai. Norint būti sveikiems, reikia stengtis pasiekti balansą, kad rūgščių kiekis būtų apylygis. To pasiekti galima nustojus kepti mėsą saulėgrąžų aliejuje, valgant mažiau kiaušinių, pieno produktų.
Šaltuoju metų laiku žmonėms pristinga vitamino D. Tad patartina kreiptis į specialistus, atlikti kraujo tyrimus ir, gydytojui patvirtinus, jog trūksta vitamino D, vartoti papildus. Šio vitamino taip pat yra kiaušinio trynyje, svieste, grybuose, daigintose sėklose, žuvų kepenų aliejuje.
Pagelbėti gali šeivamedžio uogos
Siekiant pastiprinti imunitetą, I. Kuodienė taip pat patarė paragauti šeivamedžio uogų. Šios uogos pasižymi uždegimą slopinančiomis, virusus naikinančiomis ir net priešvėžinėmis savybėmis. Jose itin gausu naudingųjų flavonoidų ir antioksidantų, padedančių apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų. Šeivamedžių ekstraktas gali padėti pasveikti nuo gripo per tris dienas.
Šeivamedžių žiedų nuoviras naudojamas kaip antiseptinė pažeistos odos plovimo priemonė, juo vilgomi karšti kompresai, gydomas akių konjunktyvitas ir uždegimas. Antioksidantų turtingos šeivamedžių uogos naudingos sergantiems diabetu. Veikliosios šeivamedžių medžiagos stimuliuoja kasą, išskiriančią insuliną ir gliukozę. Taigi padeda palaikyti normalų cukraus lygį kraujyje ir stabiliai jaustis.
Cheminės medžiagos žieduose ir uogose mažina tinimą gleivinėse, padeda užgulus nosiai. Šeivamedžių uogose gausu vitaminų A ir C. Taip pat šeivamedžių uogose gausu geležies, kalio, vitamino B6, daug beta karoteno.
Vertėtų nepamiršti vartoti ir ežiuolės. Šis augalas yra labiausiai žinomas dėl savo gydomųjų savybių sergant gripu ar peršalimo ligomis. Šis augalas pasižymi veikliosiomis medžiagomis, kurios stiprina imuninę sistemą, veikia prieš mikrobus ir bakterijas, taip pat ežiuolėje yra polisacharidų, kavos rūgšties derivatų ir glikoprotenų, kurie, kaip manoma, saugo organizmą nuo vėžio. Žmonės plačiai visame pasaulyje naudoja šį augalą įvairių infekcinių susirgimų gydymui.
I. Kuodienė pataria atsisakyti cukraus.
Deivido KATLAUSKO nuotr.
Šiauliečiai domisi mitybos tema.
Deivido KATLAUSKO nuotr.
