Pirmadienį Šiaulių miesto kultūros centre „Laiptų galerija“ atidaryta netradicinė Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus konditerijos profesijos mokytojos Daivos Vidugirienės ir jos mokinių Justinos Kaleckaitės ir Ritos Rimkutės puoštų meniškais akcentais, įmantria technika konditerinių šedevrų paroda – „Akimirka žvilgsniui, skoniui ir kvapui“. Susirinkusieji galėjo ne tik pasigrožėti, bet ir paragauti bei užuosti meduoliais kvepiančius darbus. Kaip skelbė apie būsimą parodą organizatoriai, lankytojai jau iš anksto turėjo būti nusiteikę, jog tai diena be dietų, nes visi svečiai buvo vaišinami sausainiais.

„Laiptų galerijos“ direktorė Janina Ališauskienė sako, jog ši paroda kiek netikėta, tačiau visi netikėtumai dažniausiai maloniai nustebina.

Galerijoje – kitokio formato paroda
Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus vedėja dr. Renata Veršinskienė  sako, jog daugeliui atrodė netikėta, kad Prekybos ir verslo skyrius surengė parodą „Laiptų galerijoje“. Tačiau mintis parodyti konditerinius gaminius, kad jais galėtų pasigrožėti daugiau šiauliečių, anot R. Veršinskienės, brendo jau seniai.

„Koditerija – tai tam tikra meno technologija. Maistas gali būti ne tik skanus, bet ir gražus, ir jį galima pajausti ne tik užuodžiant, ragaujant, bet ir matant. Tai yra savotiška sintezė, kurią norėjome parodyti meno erdvėje. Mūsų mokytojai sąžiningai ir atsakingai rengia būsimus konditerius. Ne pirmus metus dalyvaujame konditerių konkursuose, tačiau nesėkmingai. Mokytojai grįžta su skaudančia širdimi, nes niekas nesupranta mūsų darbų: neieško gilios minties, neįvertina naujų technologijų, kuriamo trapumo, nes Šiauliai kitų akimis yra didelis kaimas. Mes ne Vilnius ir ne Kaunas, kad konditerių konkursuose būtume pripažinti, tačiau bent galime savo darbais pakviesti pasigrožėti šiauliečius. Turime tikrai gabius mokinius ir mokytojus, todėl norime juos parodyti“, – sakė R. Veršinskienė.

Konditerinių gaminių parodos idėją R. Veršinskienei padėjo įgyvendinti konditerijos profesijos mokytoja D. Vidugirienė ir jos mokinės J. Kaleckaitė ir R. Rimkutė. Pasak R. Veršinskienės, parodos „Akimirka žvilgsniui, skoniui ir kvapui“ eksponatai – tai merginų diplominis darbas, kuriuo užbaigiami konditerijos specialybės mokymai.

Netikėta paroda džiaugėsi ir „Laiptų galerijos“ vadovė J. Ališauskienė, kuri sveikindama visus susirinkusius sakė, jog konditerijos darbų paroda puikiai dera prie galerijos sienų.

„Paroda – ne mūsų galerijos formato, tačiau ji pristatoma mūsų galerijos formato apsuptyje, todėl esame maloniai nustebinti. Pirmadienis – puiki diena susitikti su nauja paroda, kuri yra kiek kitokio nei įprastai galerijos pristatomų parodų formato. Nieko nepralaimėjome, įsileisdami šią parodą į galeriją. Džiaugiamės ir galvojame, jog tai proga pakviesti daugiau šiauliečių domėtis menu, atrasti galeriją kaip koncertų, literatūrinių renginių vietą ir dar su gera aura“, – sakė J. Ališauskienė.

Konditerinis menas gali būti ir dovana
Konditerių parodoje buvo eksponuojami ne tik ypatingais raštais ir gėlėmis išmarginti sausainiai – meduolinė sausainių masė tapo gražiausiomis segėmis, papuošalų dėžutėmis, kurias galima net dovanoti. Dalis parodos atspindi ir gėlių temą.

„Kai ruošėme šiuos darbus, buvo pasirinkta tema – pasveikinimas, dovana mamai, draugei. Pradėjome ruoštis nuo Motinos dienos. Tada mūsų mokinės gamino įvairias dėžutes iš sausainių mamoms. Vėliau gimė kiti mūsų meno darbai, kurie pasipuošė gėlės žiedais, paukšteliais, kitais gamtos motyvais. Suderinome darbus. Ant stalų parodoje eksponuojamos įvairios segės, papuošalų dėžutės, iš kurių byra perlai. Tada atsirado kaktusų tema“, – apie darbus kalbėjo mokytoja D. Vidugirienė.

Visi konditeriniai darbai išpuošti naudojant dvi technikas: tapybos ir rankų darbo gėlių gamybos. Kaip sako mokytoja, paroda gimė labai greitai.

„Darbai ir idėjos greit dauginasi. Kaip mes, konditeriai, sakome, visas procesas auga kaip ant mielių. Sausainius kepėme pagal gerai žinomas receptūras ir juos gardinome kardamonu ir imbieru bei meduolinės tešlos prieskonių mišiniu. Visi mūsų darbai yra ne tik gražūs, bet ir, žinoma, valgomi“, –  pabrėžė mokytoja.

Jaunosios konditerės dalijosi patirtimi
Savo darbais džiaugiasi ir mokinės, kurios parodai pristatė skirtingomis technikomis padabintus sausainius: J. Kaleckaitė ant iškeptų ir suformuotų sausainių klijavo įvairių formų nulipdytas gėles, o R. Rimkutė ant sausainių tapė.

„Daug laiko užima šių grožių lipdymas, nors saldi tešla, iš kurios formuojami gėlių žiedai, primena plastiliną, todėl man šis darbas kiek priminė vaikystę. Idėjų sėmėmės iš gamtos, nors daug padėjo ir mokytoja. Atrodo, jog ir pati gamta ruošiantis parodai diktavo, ką tapyti ir kaip lipdyti. Norėčiau, kad mano ateitis sietųsi su konditerija, nes man šis darbas labai patinka“, – sakė J. Kaleckaitė.

Kita mokinė R. Rimkutė jau nuo vaikystės mėgo tapyti. Nors mergina sako nėra tikroji menininkė, tačiau piešti ant sausainių pasirodė visai lengva ir paprasta.

„Laiptų galerijoje“ atidaryta netradicinė Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyriaus konditerijos profesijos mokytojos D. Vidugirienės ir jos mokinių J. Kaleckaitės ir R. Rimkutės konditerinių darbų paroda – „Akimirka žvilgsniui, skoniui ir kvapui“.
Ramūno SNARSKIO nuotr.

Parodoje – konditeriniai šedevrai, puošti meniškais akcentais, įmantria technika.
Ramūno SNARSKIO nuotr.