Keksiukams sunaudota net 320 kiaušinių.
Artūro STAPONKAUS nuotr.
Ramunė DAMBRAUSKAITĖ
Ne kartą Lietuvą stebinę jaunieji Šiaulių jaunieji konditeriai prieš šias Kalėdas sumanė saldžiai ir įspūdingai pasveikinti visus šiauliečius - vakar prekybos ir pramogų centre „Akropolis“ sukurta milžiniška, beveik 7 kvadratinių metrų ploto, kompozicija iš keksiukų, kurią šiandien galės „išragauti“ šiauliečiai ir miesto svečiai.
ŠPRC moksleiviai dirbo 3 dienas
Kompozicijai sukurti reikėjo maždaug 2,4 tūkstančių baltų ir raudonų keksų. Po šiandien įvyksiančio vaikų grupių ir kolektyvų koncerto visi šiauliečiai kviečiami ragauti rekordinio kūrinio.
Šiaulių profesinio rengimo centro (ŠPRC) Prekybos ir verslo skyriaus vedėja Renata Veršinskienė
informavo, kad keksiukų kepimo procesas truko 3 dienas.
„Dabar turime naują specialybę – maitinimo ir apgyvendinimo paslaugų teikėjas. Ir toje programoje yra ugdomos konditerio kompetencijos. Jeigu turi savo viešbutį, turi gebėti ne tik apgyvendinti klientą, bet ir pamaitinti, pavaišinti ir t. t. Tad šį kartą šios naujos programos mokiniai (pirmo kurso moksleiviai, kurių grupėje yra 24) kaip tik ir padirbėjo prie keksiukų, o konditeriai juos konsultavo“, - sakė R. Veršinskienė.
Pasak jos, ruošiant milžinišką sveikinimą iš keksiukų teko susidurti su iššūkiais – net parenkant spalvas.
„Keksiukų mozaikoje bus matyti užrašas „Su Kalėdomis, šiauliečiai.“ Tad niekaip neatrinkome, kuri spalva yra ryškesnė, kaip keksiuko viršų išryškinti, kad užrašas mozaikoje būtų aiškus. Nuspręsta, kad glajus bus nudažytas burokėlių sultimis, kadangi siekėme ryškaus ir raudono varianto kaip kalėdinė gėlė“, - sakė R. Veršinskienė. Specialiai pagaminta ir platforma keksiukams, kad viskas būtų labai higieniška.
ŠPRC Prekybos ir paslaugų skyriaus vedėja apie keksiukų skonį neatviravo. „Skonis bus puikus, tad visi kviečiami į degustaciją“, - pridūrė R. Veršinksienė.
Kompozicijos ingredientų sąrašas
Keksiukų kompozicijos tikslai – šventiniai. „Mes norime atkreipti dėmesį, kad ŠPRC Prekybos ir verslo skyrius, kuris yra visada dėmesingas šiauliečiams ir miesto svečiams, tiesiog švenčių proga daro tokį akcentą ir sveikina su šventėmis“, - sakė R. Veršinksienė.
O tokiam didžiuliui sveikinimui pagaminti sunaudota 30 kg miltų, 26 kg cukraus, 320 kiaušinių, 23 l aliejaus, 10 kg mišinio pyragams ir keksams, 30 kg cukrinės masės, 2 kg cukraus pudros ir 1 kg krakmolo.
ŠPRC Prekybos ir verslo skyriaus rekordų sąraše jau yra „Velykų zuikis“ – 2 m 31 cm aukščio pyragas, svėręs 301 kg, saldžioji eglė - ,,Didysis skruzdėlynas“ – 3 m 10 cm aukščio ir 415 kg svorio, triufelio formos saldainis-milžinas, kurio svoris net 213 kg, aukštis – 90 cm, kraštinės ilgis – 97 cm, o apimtis storiausioje vietoje – 2 m 90 cm ir 5 m m. Šiemet užfiksuotas ir šokoladinio kiaušinio rekordas: 294,3 kg sveriantis, 1,1 m aukščio ir 2,37 m apimties didžiausias pasaulyje pilnaviduris šokoladinis kiaušinis, kurį pagamino miesto šokolado meistrai kartu su ŠPRC Prekybos ir verslo skyriaus mokiniais ir mokytojais.
