Zita KATKIENĖ

Kai žmogus nori pavalgyti skaniai ir greitai, kartais tenka ir nusivilti. Taip nutiko ir šiauliečiui Aivarui I., nusprendusiam užkąsti „Grūdėtos varškės su vyšniomis“. Nusipirko žmogus du indelius prekybos centre „Iki“, įsikūrusiame Vilniaus g. 220, ir manė, jog gardžiai pavalgysiąs. Tačiau, vos atsidaręs AB „Pieno žvaigždės“ gaminto produkto indelį, suprato, jog liks alkanas... Iš indelio pasklido sugižusio pieno smarvė, o grūdėta varškė – tik skystyje plūduriuojanti vientisa masė, kurios valgyti šiaulietis nepanoro.

Apie 19 valandą vakaro šiaulietis Aivaras I. atskubėjo į „Šiaulių naujienų“ redakciją nešinas dviem indeliais AB „Pieno žvaigždės“ gamintais „Grūdėtos varškės su vyšniomis“ indeliais. Vienas indelis buvo atidarytas, antras – nepažeistas. Aivaras rodo ir kasos kvitą, kuriame puikuojasi  ir prekybos centro „Iki“ šūkis, skelbiantis, jog „čia verta sugrįžti kasdien!“ Šiaulietis nusprendė, jog nei šiandien, nei kurią kitą dieną jis nebenorės sugrįžti į šį prekybos, centrą, nes, jo nuomone, galėjęs... apsinuodyti.

„Pažiūrėkite, ką aš nusipirkau“, - rodo Aivaras „Grūdėtos varškės“ indelyje esančią masę ir neslepia pasipiktinimo.

Vos atidaręs „Grūdėtos varškės“ indelį Aivaras iš karto pajuto nemalonų sugižusio pieno kvapą. Tas pats nutiko ir jau redakcijoje atidarius antrąjį  indelį.

„Aš dažnai perku „Grūdėtą varškę“, nes mėgstu šį gaminį. Ypač kai reikia skubėti“, - kalba šiaulietis, taip ir likęs be užkandžio, nes bijojo rizikuoti ir valgyti tai, kas buvo šiame indelyje.

„Iš indelio sklinda nemalonus sugižusio pieno kvapas, o varškė tarsi susilydžiusi į vientisą masę”, - piktinasi šiaulietis.

Kreiptis į prekybos centrą šiaulietis nepanoro. „Aš nebeturiu laiko, skubėjau užkąsti po darbo. Bet neisiu žemintis dėl tų kelių litų“, - piktinasi Aivaras, nusprendęs pirkinį atnešti į redakciją, kuri jam buvo pakeliui. Juolab kad „Grūdėtąją varškę“ mėgta ne tik suaugusieji, bet ir vaikai. Drauge su indeliais – ir kasos kvitas, įrodantis, kad produktas pirktas prieš pusvalandį ir per tokį laiką negalėjo pasenti net ne šaldytuve laikomas. Juolab, kad tą dieną, kada buvo pirktas produktas, jis galiojo dar dvi dienas.

Kreipiamės į prekybos centro „Iki“ direktorę Aliną Krasauskaitę. Antrą mėnesį didžiuliam prekybos centrui vadovaujanti direktorė nustebo, jog tokį skundą girdi pirmą kartą. „Mes šio gaminio parduodame po 200-300 vienetų per parą – niekas nesiskundė, kad būtų varškė nekokybiška“, - sako direktorė ir čia pat nusprendžia, jog galėjo būti koks piktas pirkėjas ir nori apkaltinti „Iki“ prekybos centrą. Pasak direktorės, gal pirkėjas pirko „Grūdėtą varškę“ kitame prekybos centre, o tik jų čekį rodo. Bet ir tai – dar ne didžiausias kaltinimas pirkėjui. 

„Jei žmogus norėjo gero, tai turėjo ateiti, atnešti ir parodyti gaminį – būtume pakeitę ar pinigus grąžinę, nes mes visada taip darome“, - piktinosi direktorė ir stebėjosi tuo, kad žmogus pirmiausia ėjo ne į Maisto ir veterinarijos tarnybą, net ne į parduotuvę, bet į redakciją.

„Mums gamintojas visada kompensuoja, todėl nėra jokių problemų, jei pirkėjas atneša nepatikusį gaminį“, - sako direktorė.

Pagaliau direktorė nusprendžia, jog galėjo būti ir taip, kad pirkėjas, kuris dažnai valgo ir mėgstą „Grūdėtą varškę“, net nemokėjęs jos valgyti, todėl jam ir pasirodė, kad gaminys galėjo būti nekokybiškas.

„Ji visada būna skystyje, plūduriuoja, ir paviršiuje visada būna grietinė, todėl atrodo, kad varškė – kieta. Aš pati ją dažnai valgau. Reikia paimti šaukštelį ir ją išmaišyti, o tik tada valgyti“, - „moko“ direktorė pirkėją, kaip valgyti galimai sugedusį desertą, kad nepajustum, jog jis yra nekokybiškas...

Apie tai, kad prekybos centre „Iki“ pirkėjas galėjo įsigyti sugedusios „Grūdėtos varškės su vyšniomis“, informavome ir AB „Pieno žvaigždės“ vadovybės atstovę kokybei Sigutę Šilinytę. Pasak jos, kokybiška „Grūdėta varškė su vyšniomis“ tikrai neskleidžia sugižusio pieno kvapo. Jei taip yra,  akivaizdu, jog produktas sugedęs. „Mes „Grūdėtą varškę“, kuri gaminama ne tik su vyšniomis, bet ir su kitokiais priedais, užpilame saldžia grietinėle, kuri užpildo indelį – nėra vientisos masės ar varškės gabalo. Jei taip yra, gaminys yra netinkamas vartoti. Mes informuosime vadybininką, kuris patikrins laikymo sąlygas šioje parduotuvėje“, - teigia atstovė kokybei.

„Pieno produktai, o ypač „Grūdėta varškė“, yra ypatingai jautrūs temperatūros svyravimui, todėl realu, kad gali surūgti“, - nesistebi S. Šilinytė tuo, kad galėjo sugesti gaminys. Galėjęs gaminys sugesti transportavimo metu, jei buvo padėtas ne šaldytuve, bet pastovėjo ant rampos, galėjo sugesti ir parduotuvėje, jei buvo laikomas ne šaldančioje vitrinoje.

„Jei tai būtų gamybos brokas, būtų daugiau skundų“, - įsitikinusi įmonės vadovybės atstovė kokybei. Pasak S. Šilinytės, visi kiekvienos partijos pavyzdžiai yra saugomi įmonėje ir, pasibaigus jų galiojimo laikui, tikrinami, ar jie dar tinkami naudoti.

Pasak vadovybės atstovės kokybei, grūdėta varškė net neragaujama, jei atidarius indelį pasklinda sugižusio pieno kvapas, jei esantis gaminys susilydęs į vientisą masę, aplink kurią susidaręs skystis. Tai – sugedusio produkto požymis“, - dar kartą patikina specialistė.

Maisto ir veterinarijos tarnybos specialistus, pasak Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotojo Edmundo Selvenio, pasiekia skundai dėl to, kad prekiaujama pasibaigusios realizacijos produktais. Seniau tarnybą pasiekdavo daugiau skundų dėl to, kad netinkamai laikomi greitai gendantys paskutinės realizacijos dienos produktai. Tačiau dabar, pasak vadovo, tokių skundų jau nėra – paskutinės realizacijos dienos pieno gaminiai laikomi tinkamai. O tai reiškia, jog laikomi ne geriausiai matomoje parduotuvės vietoje, bet tomis pačiomis sąlygomis, kaip ir kiti pieno gaminiai - šaldymo vitrinoje iki + 5 laipsnių. Taip laikomi pieno gaminiai neturėtų sugesti.