Nuo penktadienio ryto Šiaulių profesinio rengimo centro (ŠPRC) Prekybos ir verslo skyriaus moksleiviai ir mokytojai plušėjo iš visos širdies. Šį kartą jie nori pasiekti didžiausios kulinarinės mozaikos rekordą, kurią šiauliečiai gali ne tik pamatyti, bet ir paskanauti šiandien 14 val. centrinėje turgavietėje. Spalvotai supakuotų kibinų mozaika turėtų būti 9 kvadratinių metrų dydžio – ją kartu kūrė mokytojai ir mokiniai.
Artūro STAPONKAUS nuotr.

Akvilė PUŠINSKAITĖ
Dar vakar apsilankėme ŠPRC ir įkišome nosį į virtuvę – vieni minkė tešlą, kiti darė kibinus, treti juos kepė ir puošė. Planuojama pagaminti daugiau nei 1500 kibinų.
„Tai ne pirmas mūsų rekordas – jų nebeskaičiuojame. Tačiau daugelis mūsų rekordų susiję su konditeriniais gaminiais, todėl nusprendėme, kad reikia daryti ką nors nauja. Nusprendėme kepti kibinus – patys faršo pagal esančius reikalavimus negalime gaminti, tačiau tešlos receptą sukūrėme mes. Kibinus paruošti nėra taip sunku, bet daug laiko atima tešlos gamyba – nėra taip, kad ją užminkius iš karto gali kepti – daromos tam tikros atšaldymo procedūros“, – sako Prekybos ir verslo skyriaus vedėja dr. Renata Veršinskienė.
Pasak jos, šis rekordas – tai iššūkis pirmakursiams. Kibinus gamino nauji moksleiviai, todėl daugiau darbo ir mokytojams – tiksliau daugiau atsakomybės. Moksleiviai kibinus ruošti susirinko nuo penktadienio 7 val. ryto – juos kepė visą dieną ir dar šiandien rytą tęs darbus.
Siekiamo rekordo pasižiūrėti ir iškeptų kibinų įvertinti atvyks Trakų „Senosios kibininės“ atstovai. Jie turi didžiulę kibinų gamybos patirtį, todėl įvertins, o jeigu prireiks – duos patarimų ateičiai.

Šiandien ŠPRC Prekybos ir verslo skyrius siekia dar vieno rekordo – sukurti didžiausią kulinarinę mozaiką iš kibinų.
Artūro STAPONKAUS nuotr.