Kai visi varškės pyragai ir apkepai išragauti, galime pasiūlyti jums šiek tiek neįprastą varškės apkepo variantą. Galite dėti kokius tik norite priedus: razinas, spanguoles, džiovintas slyvas. Labai greitai pagaminamas. O kepimas užtrunka 40 minučių. Nereikia jokių kepimo  miltelių, riebalų.

Apkepui pasigaminti jums reikės: 0,5 kilogramo varškės, 100 gramų cukraus, 100 gramų manų kruopų, 4-5 šaukštų grietinės, 4 kiaušinių, 1-2 bananų.

Visus produktus sudėkite į dubenį ir elektriniu smulkintuvu viską gerai išsukite iki purios masės.

Orkaitę įkaitiname iki 170-180 laipsnių temperatūros. Formą patepkite alyvuogių ar kokiu kitu geru aliejumi, pilkite masę ir  kepame apie 40 min. valgykite su šviežiomis ar šaldytomis uogomis ir saldžia grietine. Skanaus!