„Pyragėliai išėjo labai minkšti ir skanūs! Siūlau išmėginti ir kitiems šį receptą“, – sako Jurgita.

Pyragėlių gamybai reikės :  125 gramų varškės, 100 mililitrų pieno, 75  mililitrų aliejaus, 80  gramų cukraus, šiek tiek druskos, 1 šaukštelio vanilinio cukraus, 300 gramų miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių. Įdarui reikės: 4 vidutinio dydžio obuolių, 1 šaukšto cukraus, 1 šaukšto sviesto, 1 kiaušinio.

Keptuvėje ar nedideliame puode ištirpinkite sviestą, įdėkite supjaustytus kubeliais obuolius ir cukrų. Kepkite ant mažos ugnies 5 minutes, uždengus dangčiu, kol suminkštės. Nupilkite susidariusį skystį ir atvėsinkite. Pasiruoškite tešlą. Į dubenį įdėkite varškę, įpilkite pieną, aliejų, sudėkite cukrų, druską, vanilinį cukrų ir gerai išmaišykite. Suberkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir gerai išminkykite tešlą. Tada jau formuokite pyragėlius: tešlą iškočiokite maždaug pusės centimetro storumo. Su stikline ar puodeliu išspauskite iš tešlos skritulius. Į kiekvieną tešlos skritulį dėkite įdaro ir užlenkite, tešlos kraštus užspauskite šakute. Suformuotus pyragėlius dėkite į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą. Pyragėlių viršų ištepkite išplaktu kiaušiniu. Kepkite 180° C įkaitintoje orkaitėje 20 min. Iškepusius pyragėlius pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!