Tarptautinės draugo dienos proga Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyrius savo socialiniams partneriams surengė šventinę vakarienę, kurioje buvo degustuojami advento valgiai. Tiesa, vakarienė buvo išskirtinė dar ir tuo, kad kiekvienas maisto patiekalas atspindėjo visus keturis Lietuvos regionus: Aukštaitiją, Žemaitiją, Suvalkiją ir Dzūkiją.

Meilė ateina per skrandį
Trečiadienį vykęs renginys buvo skirtas padėkoti socialiniams partneriams už jų pagalbą, paramą, patarimus ir palaikymą. Kaip teigia renginio organizatorė, prekybos ir verslo skyriaus vedėja dr. Renata Veršinskienė, kolegas reikia prisiminti ne tada, kai kažko reikia, o kiekvieną dieną. Jos žodžiais, savo draugams nusprendė padovanoti ne šiaip kokią dovaną, o advento laikotarpio patiekalų degustaciją.

Moteris „Šiaulių naujienoms“ pasakojo, kad ankstesniais metais rašydavo įvairias padėkas, o šiemet nusprendė sužavėti emocija.

„Kaip sakoma, meilė juk ateina per skrandį“, – sakė R. Veršinskienė.

Ir išties jeigu šiandien paklaustumėme, kokie patiekalai advento laikotarpiu būdingi kiekvienam Lietuvos regionui, vargu ar kiekvienas galėtumėme atsakyti.

Prekybos ir verslo skyriaus mokiniai ir mokytojai padirbėjo iš peties ir atrinko nestandartinius valgius. Iš pradžių svečiams siūlyta paragauti patiekalų iš Aukštaitijos – silkės su burokėlių ir obuolių garnyru, po to – vieno kąsnio blynelių su žuvies įdaru ir grybų padažu. Dzūkijos regionui atstovavo grikių blynai bei neįprasti ir daugelio svečių pirmą kartą ragauti karšti burokėlių blynai.

Sūriųjų patiekalų degustaciją užbaigė patiekalai iš Žemaitijos – orkaitėje kepti į delną telpantys rutuliukai iš žirnių. Aišku, neapsieita ir be virtų bulvių su lupenomis bei tikro žemaitiško kastinio. Desertui prekybos ir verslo skyriaus mokiniai svečiams pasiūlė paragauti tiršto spanguolių kisieliaus bei putėsių iš spanguolių.

Mėgstamiausiais išrinkti tradiciniai ir netradiciniai patiekalai
Renginį pradėjo ir jo metu muzikinius kūrinius atliko sopranas Diana Tiškovaitė, kuri svečiams renginio pradžioje atliko dainą „Kregždutės“. Ir išties ne vieno svečio kūnu tuo metu bėgiojo šiurpuliukai. Visus susirinkusius prekybos ir verslo skyriaus bendruomenės vardu sveikino dr. R.  Veršinskienė ir pabrėžė, kad šia vakariene dėkoja visiems savo kolegoms.

Apie adventą ir Kūčių tradicijas kalbėjo Švenčiausiosios Mergelės Marijos Nekaltojo Prasidėjimo parapijos klebonas teol. lic. Saulius Paliūnas. Pats žodis „adventas“ yra kilęs iš lotynų kalbos ir  reiškia laukimą ir atėjimą.

„Ko gi mes laukiame ateinant?“ – retoriškai svečių klausė kunigas.

Vaikai, aišku, laukia Kalėdų Senelio ir dovanų, tuo tarpu suaugusieji – Jėzaus Kristaus gimimo.

„Adventas turi keturias savaites, todėl yra degamos keturios adventinės žvakės. Pirmosios dvi savaitės nekalba apie Jėzaus gimimą – bažnyčia kalba apie pasaulio pabaigą. Nuo gruodžio 17 dienos pradedama kalbėti apie Jėzaus gimimą“, – teigė kunigas.

S. Paliūnas taip pat pasakojo apie gruodžio 13-ąją minimą šventosios Liucijos dieną. Kadangi žodis „lux“ iš lotynų kalbos išvertus reiškia „šviesa“, eglutes rekomenduojama žiebti tądien ar net vėliau.

Tuo tarpu kultūros istorikas Vilius Puronas svečiams papasakojo apie istorinius tradicinius advento patiekalus – kūčiukus.

„Kūtyja yra išlikusi viduramžių metraščiuose, kuriuos rašė lenkai. Kūtyja buvo pirmieji kepti iš košės dribsniukai, kurie tais laikais buvo labai reti, tačiau lenkai išlaikė jų tradiciją. Vėliau jie pradėti vadinti kūčiukais“, – sakė V. Puronas.

Tarpuose tarp valgių svečiai dalijosi mintimis, kaip mini advento laikotarpį savo šeimose, kokius patiekalus gamina Kūčioms ir Kalėdoms.

Renginiui einant į pabaigą buvo išrinktas skaniausias patiekalas – daugumą sužavėjo neįprasti dzūkiški burokėlių blynai bei jau tradicinės bulvės su žemaičių kastiniu.

Tarptautinės draugo dienos proga Šiaulių profesinio rengimo centro Prekybos ir verslo skyrius savo socialiniams partneriams surengė šventinę vakarienę, kurioje buvo degustuojami advento valgiai.
Artūro STAPONKAUS nuotr.

Renginio metu svečiai degustavo valgius iš keturių Lietuvos regionų, o vakaro pabaigoje rinko skaniausią patiekalą.
Artūro STAPONKAUS nuotr.